鮮旺鍋燒麵

電話:089-349220 /0938-265003

地址:台東市正氣路199號

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回來台東總會來這裡吃一碗鍋燒麵

鍋燒麵專賣店--鮮旺鍋燒麵

位置在正氣路上靠近中華路口,台東最熱鬧的街道

周邊服飾店林立,隔壁是知名的青澤伴手禮,對面是濟州冰舖

紅色大大的招牌非常顯眼,內用座位數不多大約15左右以外帶居多

內用可稍作等候翻桌還蠻快的

午餐吃膩了便當,鍋燒麵是不錯的選擇

這裡有多種的湯底人氣鍋燒麵、還有海鮮粥可選擇  

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鍋燒麵要好吃湯頭很重要,鮮旺自製熬原味湯頭

放入豬大骨、雞骨、新鮮蔬果熬煮,湯頭自然鮮甜吃得安心吃

店裡有傳統鍋燒麵、以及闆娘創意多種湯頭,讓鍋燒麵更多元

鍋燒麵的配料以新鮮原食物為主,不放加工的火鍋配料

魚板是增加配色所放,如不愛吃可以請店家不放

豐富的配料豬肉片、新鮮魚丸、鮮蝦、澎湖小干貝、雞蛋、青菜、魷魚等 

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內用座位雖然內用空間不大

但乾淨舒適,也不至於太壅擠,冷氣開放炎熱夏天用餐很舒適

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餐具、調味料自助區,還有免費冰涼的飲品無限暢飲

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店家提供的調味區,這辣椒標註超級辣

每次來都必要加辣椒,闆娘手工製作

喜愛吃辣的朋友,請酌量品嘗

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七種口味鍋燒麵

原味、麻辣、沙茶、泡菜、牛奶、咖哩、味噌

麵條種類: 

烏龍麵、意麵、寬粉、雞絲麵、米粉

還有海鮮粥、蕃茄鍋燒、小菜、味噌湯

點餐方式:   先選擇湯頭口味 >再挑選麵條種類

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冰箱有各式小菜可自取,依照季節不同小菜會有所變化

我喜歡來2盤小菜搭配

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隱藏版海鮮鍋燒麵-每日限量

不知道第幾再訪,這次老闆推薦要不要吃看看隱藏版鍋燒麵

有多樣的海鮮、九孔、新鮮的魚肉、花枝、扇貝、鮮蝦、魚丸、肉片等

喜歡肉多一點也可以加價購

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湯頭可以點自己喜歡的湯頭,我點了沙茶湯頭

麵條有烏龍麵、雞絲麵、意麵、寬粉、米粉

不敢吃半熟蛋的朋友可以事先說要全熟

喜歡吃海鮮的我,隱藏版限量海鮮鍋燒麵很適合我

湯頭老闆自家熬煮,可以安心喝

喜歡海鮮鍋燒麵的朋友趕快來嚐嚐

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咖哩鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)

咖哩的湯頭很清爽的不是很濃稠的

有咖哩的特有的香氣與辛辣口感,喝起來滑順很開胃

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隱藏版湯底+10元

很多東大學生都這樣點,兩種湯底混合,

愛莉也來品嚐東大學生推薦雙重享受,

這次先試看看麻辣+牛奶,你也可以選其他口味喔!

麻辣加牛奶湯底很特別吧,麻辣變溫和了

當你選擇湯底猶豫不決時,就這樣點吧!

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麻辣鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉) 

麻辣分為大辣、中辣、小辣

麻辣口味是第一次來鮮旺鍋燒麵品嘗的口味

我吃過麻辣口味雞絲、烏龍、寬粉很帶勁

喜歡麻辣口味一定要來嘗試看看

想吃辣又不敢太辣的朋友建議小辣就好

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泡菜鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉) 

喜歡泡菜口味的鍋燒麵,非常推薦

微酸微辣泡菜鍋燒麵非常開胃

加了泡菜讓鍋燒更有層次,微辣湯頭好過癮令人回味

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牛奶鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)

闆娘常常創新口味,將火鍋常見的牛奶湯頭加入鍋燒麵湯底

回流超高人氣牛奶鍋燒麵,濃郁的奶香甘甜

口感很順口,牛奶湯頭與烏龍麵超搭

喜歡嚐鮮可以試看看不同的麵條種類

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沙茶鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)

鍋燒麵的秘密武器要加沙茶才對味

沙茶鍋燒麵是原味鍋燒的升級版

鍋燒麵少了沙茶真的感覺少了一味

當然喜愛原味鍋燒麵的族群

原味可喝出大骨湯的精華,每個人口味不同喜愛也不相同

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海鮮粥 

不想吃鍋燒麵的朋友,這裡還有提供海鮮粥可選擇

每一碗鍋燒麵、海鮮粥都有一顆半熟雞蛋

您可以先喝一口湯品嘗湯頭的美味

吃一口麵條感受麵條的口感,再讓半熟蛋黃流出

湯頭瞬間變濃郁,如果不愛半熟但可以先跟店家說一下

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冰箱小菜自取,台式泡菜清爽酸甜口感爽脆解油膩

Q彈雞腳凍搭配小黃瓜清爽脆口,讓單純的麵食更豐富

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有些餐飲業為了方便、省時、省成本

會用大骨粉等化學添加讓湯頭好喝,對添加物特別敏感的我

常會因為添加物讓自己整天不舒服,為了身體特別在意湯頭

有時在外聚餐無法選擇時,只能盡量不喝湯

鮮旺湯頭是自家熬煮原味大骨湯頭,喝的安心

加上各種口味的湯頭,多樣的選擇絕對可以滿足挑剔的您

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每個人對於美食有不同的見解與觀點,文章僅代表個人的口味分享  

鮮旺鍋燒麵 

電話:089-349220 /0938-265003

地址:台東市正氣路199號

營業時間: 11:00~14:09/16:30~20:30

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