鮮旺壽司、鍋燒麵

電話:089-349220 /0938-265003

地址:台東市正氣路199號

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鍋燒麵在台南、高雄很盛行,有許多鍋燒麵專賣店,早餐、午餐、晚餐隨時想吃都吃的到,我也是鍋燒麵愛好者,午餐吃膩了便當,鍋燒麵是不錯的選擇。

台東也有鍋燒麵專賣店--鮮旺壽司、鍋燒麵

位置在熱鬧的正氣路上中華路口附近,周邊服飾店林立,隔壁是知名的青澤伴手禮,對面是濟州冰舖,紅色大大的招牌非常顯眼,內用座位數不多大約15左右,以外帶居多,內用可稍作等候翻桌還蠻快的。

 

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鮮旺鍋燒麵除了人氣鍋燒麵外,還有海鮮粥、以及限時限量的壽司,想吃還不一定吃的到。

鍋燒麵要好吃湯頭很重要,鮮旺自製熬原味湯頭,放入豬大骨、雞骨、新鮮蔬果熬煮,湯頭自然鮮甜,吃得安心吃,傳統鍋燒創意湯頭,精心熬配創意湯頭,讓鍋燒麵更多元。

現在健康概念意識提升,吃原形食物對身體比較好,老闆不放加工的火鍋配料,鍋燒麵的配料以新鮮原食物為主,魚板是增加配色所放,如不愛吃可以請店家不放。

豐富的配料有:豬肉片、新鮮魚丸、鮮蝦、澎湖小干貝、雞蛋、青菜、魷魚等。

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內用座位數不多大約15左右,雖然內用空間不大,但乾淨舒適,也不至於太壅擠,冷氣開放炎熱夏天用餐很舒適。

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餐具、調味料自助區,店家貼心提供免費冰涼的飲品無限暢飲

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店家提供的調味區,這辣椒標註超級辣,喜愛吃辣的朋友,請酌量品嘗。

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七種口味鍋燒麵

原味、麻辣、沙茶、泡菜、牛奶、咖哩、味噌

麵條種類: 

烏龍麵、意麵、寬粉、雞絲麵、米粉

還有海鮮粥、蕃茄鍋燒、小菜、壽司、味噌湯。

點餐方式:   先選擇湯頭口味 >> 再挑選麵條種類

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冰箱有各式小菜可自取,依照季節不同小菜會有所變化。

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壽司

限時限量的壽司,想吃還不一定吃的到,讓我撲空好幾次的壽司,目前壽司不定時且限量販售,想吃的朋友建議先打電話詢問。

一盒壽司裝有傳統口味的壽司捲、豆皮壽司醃生薑,很喜歡吃壽司清爽不油膩,在食慾不好、工作繁忙或是搭車隨手可食用很方便,尤其在炎熱的夏天,壽司常是我選擇的餐點之一。

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咖哩鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉) 

咖哩口味不是我很常點的餐點,老闆推薦咖哩鍋燒麵,想必一定是人氣餐點,嚐鮮看看,咖哩湯頭很清爽,不是那種濃稠的咖哩,爽口的湯汁,搭配Q彈帶勁的烏龍麵,讓人一口接一口,清爽咖哩很適合我的口味。 

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麻辣鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉) 

麻辣分為大辣、中辣、小辣。麻辣口味是第一次來鮮旺鍋燒麵品嘗的口味,麻辣口味吃過雞絲、烏龍、聽說寬粉很帶勁下次再來品嘗。

想吃辣又不敢太辣的朋友建議小辣就好喔。

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泡菜鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉) 

泡菜口味的鍋燒麵也是這裡的人氣招牌,微酸微辣泡菜鍋燒麵非常開胃,加了泡菜讓鍋燒更有層次,微辣湯頭好過癮令人回味。

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牛奶鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)

火鍋常見的牛奶湯頭,鍋燒麵也跟進,回流超高人氣牛奶鍋燒麵,濃郁的奶香甘甜,口感很順口,牛奶湯頭與烏龍麵超搭,喜歡嚐鮮可以試看看不同的麵條種類。

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沙茶鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)

鍋燒麵的秘密武器要加沙茶才對味,沙茶鍋燒麵是原味鍋燒的升級版,少了沙茶感覺少了一味,您說是不是。

當然喜愛原味鍋燒麵的族群,原味可喝出大骨湯的精華,每個人口味不同喜愛也不相同。

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海鮮粥 

不想吃鍋燒麵的朋友,這裡還有提供海鮮粥可選擇。

每一碗鍋燒麵、海鮮粥都有一顆半熟雞蛋,您可以先喝一口湯品嘗湯頭的美味,吃一口麵條感受麵條的口感,再讓半熟蛋黃流出,湯頭瞬間變濃郁,如果不愛半熟但可以先跟店家說明喔。

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冰箱小菜自取,台式泡菜好滋味,白蘿蔔與紅蘿蔔清爽酸甜,口感爽脆解油膩,滷雞腳小黃瓜,Q彈雞腳凍搭配小黃瓜清爽脆口,讓單純的麵食更豐富。

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市面上有些餐飲業為了方便、省時、省成本,會用大骨粉等化學添加讓湯頭好喝,對添加物特別敏感的我,常會因為添加物讓自己整天不舒服,為了身體特別在意湯頭,有時在外聚餐無法選擇時,只能盡量不喝湯。

鮮旺湯頭是熬煮多時,原味大骨湯頭,喝的安心,加上豐富口味的湯頭,多樣的選擇絕對可以滿足挑剔的您。

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每個人對於美食有不同的見解與觀點,文章僅代表個人的口味分享

 

鮮旺壽司、鍋燒麵

電話:089-349220/0938-265003

地址:台東市正氣路199號

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營業時間: 11:00~20:00

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