呆呆熊牛肉麵 (烘焙工作室)

電話:089-865551

地址:台東縣池上鄉中山路243號

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三天兩夜台東小旅行,第二天空出了一點時間安排到期待已久的池上漂鳥197幾個藝術作品景點,到池上的時間已接近中午用餐時間,找到朋友推薦的牛肉麵店--呆呆熊牛肉麵

牛肉麵是台灣美食代表之一,也是台灣的平民美食,台灣牛肉麵的美味連國外的遊客都說讚,牛肉湯頭口味分為清燉、紅燒、台式,看是簡單平凡的牛肉麵,其實在料理過程是費時費工。

文末有花東旅遊行程建議,還有金針花季旅遊介紹

 

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呆呆熊牛肉麵店--在地人推薦美食小吃,位置在省道上,池上火車站出口右轉約15公尺左右,小小的招牌不是很明顯在叮哥飲料對面,店內座位約可容納26人左右,店內簡單整潔平實,淡綠色牆面、黃色桌子、搭配藍綠色椅子增添活力感。

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 自助區擺放著辣椒醬、調味料以及酸菜、碗筷方便自取,飲料也是免費自取

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好吃的麵店,絕不能缺少這自家製作的辣椒,對於愛吃辣的朋友,如果店家是買現成的辣椒或豆瓣醬,真的會影響吃麵的慾望。愛莉有時候真的是為了麵店的辣椒而來消費。

呆呆熊牛肉麵自家製作的辣椒醬加分加分

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牛肉麵店不能缺少的還有這一樣---酸菜如果有辣酸菜更好不過

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 店內貼了幾張告示,牛肉麵微辣口感,不吃辣的朋友可先告知店家

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店家活動

完成打卡呆呆熊牛肉麵>消費滿300元>送小菜一盤或乳酪蛋糕一個

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呆呆熊牛肉麵,必吃招牌除了牛肉麵外還有豚骨拉麵、玉里麵、手工水餃也是人氣餐點。

中午11點營業開始,外送訂單不斷地進來,老闆及員工兩位忙進忙出,這炎熱的夏天做餐飲的,在料理台上像烤箱般汗流浹背真的很辛苦,接近午餐時間店內人潮慢慢湧入。

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採用台灣牛肉,用自製調配中藥包熬煮過的醬汁,加上辣椒醬、豆瓣醬等熬煮1.5小時浸泡一個晚上。

牛肉湯是牛肉麵的精隨,用新鮮蔬菜與牛骨慢火細燉數小時,湯頭原汁原味,一種湯頭、麵條也是單一選擇。

將麵條放下煮>撈起放入牛肉>淋上牛肉湯頭>撒上蔥花>一碗讓人垂涎欲滴、色香味俱全的牛肉麵上桌了!  

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牛肉麵 100元

美味人氣王牛肉麵一碗100元,牛肉很大塊份量多,肉質軟嫩,入口甘甜、不油膩、微微辣度濃郁不死鹹的湯頭,湯頭介於清燉與紅燒之間,麵條是拉麵,麵條吸附湯汁估溜估溜Q彈有嚼勁。

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半筋半肉麵130元

牛肉麵就是要加上酸菜才夠味,嚴選上等大塊牛腱與牛筋,肉質軟嫩鮮甜牛筋彈牙,搭配不油膩的湯頭口感層次豐富。

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三寶麵 150元

慢火精燉湯頭爽口,香嫩綿密牛筋、厚實口感蜂巢肚、扎實勁軟牛肉,滿滿真材實料集結了牛筋、牛肚、牛肉不同部位同時享用多樣口感,一次滿足。

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麵條是拉麵,麵條吸附湯汁估溜估溜Q彈有嚼勁。

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肉燥飯 30元

平民美食滷肉飯讓人吃不膩,滷肉飯要好吃除了肉燥米飯是主角,精選自家種植比賽的白米,池上米是世界知名的台灣米之一,吃飯不是為了填飽肚子而已,老闆對米的要求就像給自己與家人吃的好品質,讓客人安心吃好米。這裡的肉燥鹹度比較高,不是像台南、高雄甜味比較重。米粒顆顆飽滿軟硬度剛剛好。

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手工水餃 50元/ 10粒

我真的很愛吃餃子類,水餃是我家冰箱必備食物,常買手工水餃回家,也常踩雷。。。

呆呆熊牛肉麵手工水餃也是招牌之一,愛莉當然不能錯過,

一份50元10顆。內餡是絞肉、韭菜比例剛好,我喜歡這樣的搭配組合,新鮮食材飽滿內餡,喜歡手工水的皮QQ有彈性,沾特製辣椒更開胃,瞬間盤底見天。

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玉里麵 50元

玉里麵原名玉里大麵,臺灣地方麵食,因發源自花蓮縣玉里鎮而得名,用豬大骨、雞骨熬煮的高湯,跟傳統古早味陽春麵湯頭相似,紅蔥頭爆香淋上豬油放上韭菜豆芽,湯頭清香好喝,麵條偏向黃麵口感香Q,麵條份量好多俗擱大碗。

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黑白切 (大)100元 (小) 50元

小份的黑白切,豆干、花生、海帶、腸子、豬耳朵、淋上醬油膏撒上蔥花,這一份才50元好便宜,難怪每桌都來一份黑白切 

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燙青菜 40元

依季節不同有不同的燙青菜。

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池上隱藏版美食在這!!!   

只有在地人才知道,呆呆熊牛肉麵不只賣牛肉麵,還賣蛋糕 !

老闆原本是做烘焙 ,雖然現在開麵店也賣蛋糕喔! 

剛在點餐時還聽見客人要訂生日蛋糕,在地人才知道的蛋糕店。

看到各式各樣的蛋糕6吋、8吋、10吋,夾層口味可選擇、水果生日蛋糕,還有各式口味,特別的是大人小孩都愛的卡通造型蛋糕。

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吃不到生日蛋糕沒關係,還有乳酪蛋糕可以吃喔!

乳酪蛋糕一個40元,也可以完成店家活動即送乳酪蛋糕一個或是小菜一盤 

店家活動

完成打卡呆呆熊牛肉麵>消費滿300元>送小菜一盤或乳酪蛋糕一個

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歡迎來台東池上旅遊,在地美食呆呆熊牛肉麵,招牌牛肉麵、水餃、拉麵、還有肉燥飯玉里麵,在地美食讓您多樣選擇不必擔心踩雷。 

池上熱門景點: 漂鳥197、伯朗大道、大坡池、客家文化園區、池上花海、池上圳水利公園、浮川大觀亭、池上萬安國小振興分校

用完餐後安排最近熱門的打卡景點-漂鳥197縱谷大地藝術季展出時間2019 / 6 / 1 至 10 / 13 ,邀集國內外10位知名的環境藝術家駐村創作,共計12件大型戶外裝置藝術作品,沿197縣道北至南分布於池上萬安村、振興村及關山電光里等處設置。

文末有花東旅遊行程建議

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花東金針花季

 台東金針山 賞花時間: 8月~9月

 地點:太麻里金針山休閒農業區

 (太麻里大王村18鄰加崙42之5號)

 花蓮金針花區賞花時間:8月~9月

 地點:花蓮縣玉里鎮赤柯山、富里鄉六十石山

 更多介紹:

   

 呆呆熊牛肉麵 (烘焙工作室)

電話:089-865551

地址:台東縣池上鄉中山路243號

營業時間:上午:11:00~14:00

                 下午:17:00~20:00

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