員坤號

地址:台東市中央市場裡面 (早點大王對面巷子進去)

電話:0934-058418 / 089-325906 

跟著愛莉旅遊玩樂趣  

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常來台東旅行,要把台東好吃的好玩的及在地的伴手禮還有旅遊秘境景點,整理給在地的台東人以及喜愛台東、想要來台東旅遊、正在往台東路上的朋友或是國外的朋友,可以簡單輕鬆地安排台東之旅旅行目的地不是唯一,旅途路上皆是美麗風景

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說到伴手禮當然要闖入傳統市場裡尋找在地美味伴手禮,這家在地很受歡迎的傳統豬肉攤,

ㄟ....今天怎介紹豬肉攤呢??難不成買豬肉當伴手禮???

呵呵呵這...真的有點奇怪耶!!!!

等等....朋友們別緊張今天愛莉要介紹的是

台東中央市場裡知名度高人氣旺的豬肉攤裡的香腸啦 

有次在小妹家吃到蒜味香腸,口味令人稱讚,得知是中央市場跟員坤號阿彰(帥老闆) 買的,這次台東行程特地安排了拜訪員坤號阿彰豬肉攤

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說到員坤號阿彰豬肉攤地點在那應該很多人知道,但中央市場這麼大一條條的路怎麼找呢?我...可得問清楚,

 小妹說位置在:正氣路早點大王斜對面的巷子進去,直直走三角窗的豬肉攤會看到員坤號 

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豬肉攤最新改裝冷藏室冰櫃,夏天更新鮮。  

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員坤號香腸,老字號掛品牌ㄟ肉攤堅持販售台灣豬,嚴選每日新鮮溫體豬肉絕不添加色素與防腐劑,

 香腸有口味:飛魚卵/高粱 / 蒜味 / 原味以重量來計價,香腸禮盒你可以任選組合口味。

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人氣商品:飛魚卵香腸,香腸裡包著滿滿飛魚卵,啵啵聲每口都是海味飛魚卵,豬肉與飛魚卵真的好搭,

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想試吃看看人氣的高粱口味香腸,到底滋味如何呢??

跟大家分享愛莉的料理香腸方式,香腸退冰後先微波一下,大約一分鐘再用平底鍋用小火煎常翻面才不會焦黑喔~

將高粱、原味、蒜味、飛魚卵四種口味微波後一起下鍋,

開了小火加了少許的油在平底鍋慢慢煎,鍋子裡的香腸啵汁的響,香味不斷地飄出,朋友記得要不斷的翻滾香腸不要讓香腸焦黑了,哇~煎好的香腸色澤沒焦黑耶,我的料理技術還不錯喔^^

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高粱酒香腸 嚴選後腿肉及新鮮豬腸衣,加入特調的香料配方及公賣局的金門高粱酒

吃起來散發出酒香新鮮肉質Q彈,這時真想來一碗白飯

蒜味香腸新鮮大蒜搗碎灌製而成,蒜香味剛剛好,難怪人氣不輸高粱香腸(我喜歡)

原味香腸 吃得出肉質的新鮮多汁,不喜愛調味的朋友,可以選擇原味香腸

香腸除了煎的方式,愛莉要推薦香腸炒九層塔炒辣(光想就流口水啦),還有小時候常看爸爸把香腸放在電鍋裡跟白米一起煮,當然還有很多的創意料理,朋友可以嘗試看看

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最後要推薦的還有鹹豬肉,員坤號五花肉油質分配均勻,看了都想買回家下廚,店家老闆娘好手藝除了很會灌香腸外,鹹豬肉也做得不錯喔,因為豬肉品質優良,除了在攤位販售外,許多台東餐飲業的豬肉食材進貨都來自員坤號

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年節拜拜、伴手禮分送親朋好友,或自己品嚐,香腸是台灣人從小到大的年節必吃的傳統美食,台東伴手禮又多了一個選擇在地老字號中央市場員坤號,阿彰香腸好食推薦給朋友們,外縣市的朋友如要購買,店家以真空包裝冷凍宅配寄送非常方便

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員坤號

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