上味。食堂

電話:0988-417447

地址:台東市新生路447號

加盟洽詢  上味食堂開放加盟中

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外食族的增加,外送平台翻倍的成長

這二年因疫情讓消費習慣改變了,也讓餐飲業改變營業方式

線上訂餐外送成為趨勢,台灣也進入雲端廚房新領域

受到疫情影響的上味食堂,林家維老闆決意轉型與創新成立雲端廚房

台北率先成立雲端廚房新品牌,台東上味食堂也進行改裝增加設備

台東主打多元主菜平價便當,讓顧客多種選擇用平實的價格享用

 

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2021年中上味食堂創立新品牌與大家見面

設立了台東第一家雲端廚房,旗下六個品牌同時上線

研發台灣、異國風味不同的風味菜色提供多樣選擇

上味食堂旗下7個品牌(含上味食堂)

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上味食堂2019年、2020年台灣滷肉飯嚴選得獎店家連續2年優勝

屬於台東之光的滷肉飯,古早味小吃、

還有上味食堂新品牌美味的餐盒

為了保持食材新鮮,各項餐點每日限量供應,餐盒價格約90元

營業時間 :10:30~ 16:00  (週三公休)

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熊貓品牌台東總店已上架平台品牌

上味食堂台東總店

古早味平價台式便當 (台東新生店)

洛雞平價雞肉便當 (台東新生店)

豚豚平價豬排便當 (台東新生店)

阿章師創意餐廚 (台東新生店)

以下兩品牌近期上架

Katy健康餐廚 (台東新生店)

真煮婦中式料理 (台東新生店)

Uber品牌台東總店已上架平台品牌

上味食堂(台東總店)

二分之一平價異國料理便當 (台東總店)

古早味平價台式便當 (台東總店)

洛雞平價雞肉便當 (台東總店)

豚豚平價豬排便當 (台東總店)

以下兩品牌近期上架

真煮婦中式料理 (台東總店)

迪迪食上健康餐(台東總店)

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泰式打拋豬

品牌名稱: 阿章師創意餐廚(熊貓平台搜尋名稱)

 1/2異國風味平價便當(Uber平台搜尋名稱)

鹹、香、微辣的泰式打拋豬是超人氣餐,我個人很喜歡泰式打拋豬

喜歡加了打拋葉及九層塔香味好下飯,

打拋豬肉另外裝小碗,要吃的時候倒入飯盒內

飯配菜、豬肉份量很多男士也可以吃得飽

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桂丁梅花豚-梅花肉丁

品牌名稱: 阿章師創意餐廚(熊貓平台搜尋名稱)

   1/2異國風味平價便當(Uber平台搜尋名稱)

將排骨換成梅花肉丁來製作糖醋口味,回憶起媽媽做糖醋料理時

家裡飯鍋一定要多煮一杯米才夠,這道料理可說是國外朋友都愛

有點酸有點甜鹹,美妙的滋味讓人胃口大開

阿章師創意餐廚 主打異國風味

菜單(餐盒90元)

美式沙沙醬豬排、普羅旺斯香草粉豬排、川式怪味醬豬排、

蜂蜜芥末醬豬排、泰式打拋豬-胛心絞肉、桂丁梅花豚-梅花肉丁

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花雕雞便當品牌名稱:真煮婦中式料理

手路菜花雕雞也製成便當,價格還這麼平價

花雕雞是古法秘製的手路菜,以前要上餐廳才吃的到

醃製入味的雞肉,過由炸過再炒醬汁至收乾,撒上芝麻

吃一口肉質鮮嫩入味,花雕酒的香氣在口中散開

很適合配飯或是當下酒菜,線上預訂就可外送到家花雕雞便當

也可以單點花雕雞當全家晚餐配菜

|真煮婦中式料理菜單

醬油燉雞球、辣炒雞球、醬爆雞球、京醬肉絲、京都蜜豚丁

紅煨虎掌、上海糖醋小排、上海紅燒肉、番茄腰柳、京都排骨、

醬爆雞丁、回鍋肉、青椒牛肉、宮保雞丁、蒜泥白肉 

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健康餐盒-食上美胸雞 |

品牌名稱:  KATY健康餐盒 (熊貓平台搜尋名稱

               迪迪食上健康餐(Uber平台搜尋名稱)

對餐食有特別要求的、或是想要吃清爽一點又可飽足的

KATY健康餐盒 多種主廚特調醬汁,如不想醬汁加點胡椒也很清爽

菜單健康餐盒-90元

食上美胸雞、嫩雞胸沙拉 健康餐盒-鬼頭刀魚排、韓式雞肉串

口味有泰式椒麻、蜂蜜芥末、美式千島、豬血糕風味

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我選了椒麻醬汁,瞬間麻辣等級美味升級,微甜帶香辣的滋味好開胃

雖然是雞胸肉部位,用舒肥的方式熟成,吃起來不柴喔!

KATY健康餐盒 讓人想要天天吃

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嫩雞胸沙拉

 品牌名稱:  KATY健康餐盒 (熊貓平台搜尋名稱

                 迪迪食上健康餐(Uber平台搜尋名稱)

如果不想吃米飯澱粉類,推薦這個餐盒迪迪嫩雞胸沙拉

當日新鮮蔬菜用川燙方式搭配半顆白煮蛋、生菜沙拉、雞胸肉

這餐盒是很多健身朋友的最愛,可搭配醬料,我選擇胡麻醬

濃郁芝麻香胡麻醬與生菜雞肉很搭派,口感清爽

再搭上自己喜歡的好油,99分的餐點,加上每天動一動為自己加分

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健康餐盒-鬼頭刀魚排

品牌名稱:  KATY健康餐盒 (熊貓平台搜尋名稱

                   迪迪食上健康餐(Uber平台搜尋名稱)

有點餓又不會太餓那就選擇輕食換一換口味,今天就來一份鬼頭刀魚排

台東特有的魚種鬼頭刀,肉質厚實魚刺少,歐美常用來做魚排

主廚特製炸粉裹上鬼頭刀炸至金黃酥脆,搭配新鮮蔬菜真上喜歡的醬汁

(泰式胡麻醬、美式千島醬、蜂蜜芥末醬)

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泰式咖哩-雞腿球 | 品牌名稱: 洛雞平價雞肉便當

洛雞平價雞肉餐盒菜單:

以雞肉為主要特色,泰式風味餐盒90元

菜單口味 泰式椒麻醬、泰式咖哩醬、泰式綠咖哩、泰式紅咖哩

我選擇了泰式咖哩口味雞腿球便當

餐盒分為上下兩層,我喜歡把蔬菜跟米飯分開這樣的餐盒

主菜雞肉的份量還滿多,配菜也很豐富,泰式咖哩醬的口味比較有辣度

雞肉肉質很軟嫩外層酥酥的,淋上醬汁吃起來風味不同

讓人打開味蕾的美味餐盒

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日式風味豬排 | 品牌名稱: 豚豚豬排平價便當

我很喜歡吃豬排也是大眾常吃的便當口味

豬排要好吃食材要新鮮,豬排肉醃製料理過程都很重要

炸功也是得靠經驗,炸到金黃抓緊時間起鍋

外層薄脆的麵衣,肉質很軟嫩好咬入口

還可以挑選醬汁,我給大大的加分

你可以吃原味再沾醬吃,同時享受不同的風味

品牌名稱: 豚豚豬排平價便當菜單專賣豬排90元

豬排口味選醬汁:豬排醬、咖哩醬、唐辛子醬、照燒醬

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古早味柑仔蜜豬腳便當品牌名稱:古早味平價台式便當

我看到這粉豬腳的份量,內心覺得老闆有賺錢嗎?

我喜歡料理長上市場買食材,也常買豬腳便當

外面的豬腳便當都不便宜份量也沒有這麼豐富

 Q彈的豬腳沾上醬汁一口白飯、一口配菜滿足又飽足

古早味平價台式便當90元

菜單

滷肉便當60元、柑仔蜜豬腳便當90元、柑仔蜜元蹄便當90元

柑仔蜜控肉便當90元、黃金魚柳條便當90元

以上品牌都有單點菜單:

麻辣小卷、滷豆干、涼拌洋蔥、椒麻雞、

文青太陽蛋、玉米濃湯、白飯、荷包蛋

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台東最強滷肉飯 品牌名稱:上味食堂

連外國朋友都愛吃的滷肉飯,代表台灣國民小吃一碗滷肉飯有什麼魔力?

家傳50年的滷肉飯,令人想念的老味道,嚴選食材精心熬煮這經典美味

餐飲背後不為人知的辛勞,老闆一次次反覆的製作,找回家傳的味道

以古早味手法慢火燉煮加入私房秘方老滷汁,熬製肥肉入口即化

瘦肉部位軟嫩,滷汁為甜屬於南部口味,香醇不油膩。

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米飯特選台東台梗2號米,挑嘴的饕客都愛吃台東種植的稻米

獨特的地形與氣候、肥沃的土壤、充沛水質灌溉種植出優質的好米

外觀晶瑩粒粒飽滿,吃起來香Q,黏度適中,冷了也好吃

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加上一顆半熟荷包蛋,將蛋黃戳破,緩緩流出金黃色蛋液入飯拌一拌

滷肉飯增添蛋的濃郁香氣吃起來更滑順。

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上味食堂菜單

花東最強滷肉飯 35元、花東最強滷肉飯便當 60元

香嫩炸豬排便當90元、 油雞腿廣式蔥油雞 90元、油雞客家金桔醬90元

單點菜單

椒麻口水雞80、香嫩炸豬排60、法式吐司(口味:煉乳、花生) 40、

文青太陽蛋15元、玉米濃湯35元、白飯15元

單點炸物

酥炸棒棒腿(4隻)75元、啃雞翅4隻75元、花雕雞70元、

酥炸魚柳70元、翅腿雙拼135、啃炸物拼盤250元

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酥炸棒棒腿 |品牌名稱:上味食堂

令人懷念的古早味酥炸棒棒腿,記得小時候阿嬤都是這樣炸雞的

加入獨家特製調味先將棒棒腿醃製入味,備好油鍋

將雞肉沾上特調粉下油鍋炸,就是這一味想念的阿嬤、媽媽的味道

顆粒狀金黃色外衣、酥酥的口感,肉質保留了原汁,

甜鹹多汁令人回物無窮,夏天來杯啤酒最搭配了!

台東首創市面上少有的古早味酥炸棒棒腿,來到台東不要忘了來品嘗

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上味食堂旗下品牌均以外帶外送為主打,目前沒有內用

請到Uber Eat、熊貓外送平台訂餐

歡迎公司行號、團體、旅行社大量訂餐盒

台東最強滷肉飯、各式餐盒等你來嘗鮮 

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加盟洽詢  上味食堂開放加盟中

 

加盟資訊(5月底前填表申請,免加盟金)

 

2️⃣低營運空間,只要6坪以上空間

 

3️⃣低房租,自家也能開店

 

4️⃣ 低人事管理及成本,只要夫妻同心

 

5️⃣ 低餐飲技術門檻,只要會煮泡麵

 

6️⃣高效能出餐模式,60分鐘可出150粒以上便當

 

7️⃣高坪效報酬率,無需內用輕鬆做外送

 

8️⃣高營運執行率,不怕疫情、下雨、門口挖馬路,除非自己店休、偷懶

 

9️⃣ 高技術出單系統,接單不手軟

 

🔟 高品質出餐督導,央廚生產、食材品質穩定

 

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「上味食堂」的優勢👍

 

⭕️雲端廚房實戰經驗多(3家)

 

⭕️線上多品牌經營(6個以上)

 

⭕️定期執行加盟店營運分析

 

⭕️免費營運行銷輔導

 

⭕️提供最低成本食材原物料

 

⭕️菜單價格可因區域需求調整

 

⭕️協助辦理創業貸款

 

⭕️專人定期輔導

 

 

 

  上味。食堂

|電話:0988-417447

地址:台東市新生路447號

|上味食堂FB 粉絲團:  

營業時間 :10:30~16:00

公休日: 星期三

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