東台灣/黃老爹烘焙坊

電話:089-360340

地址:台東市正氣北路367號

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上周收到一份特別的禮物聽說很厲害的伴手禮

是台東隱藏版美食伴手禮-東台灣黃老爹蛋黃酥邀約試吃】

這個時間收到蛋黃酥禮盒你可能會跟愛莉一樣有點疑問?

中秋節最應景必吃的就是蛋黃酥跟月餅還有烤肉

每到中秋節預定應節的蛋黃酥跟月餅總是大排長龍的盛況

但是誰說平常日不能吃到蛋黃酥呢? 說的也是

話說這是台東來的伴手禮愛莉可是第一次吃到

台東有這麼用心厲害的伴手禮一定要推薦

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趁著這次回台東培訓行程空檔特地跑到東台灣黃老爹烘焙坊門市了解一下

位置在台東市正氣北路往機場方向過了正氣路橋的左手邊

東台灣黃老爹烘焙坊附近有台東知名人氣小吃黃記蔥油餅還有劉媽媽麵店、布魯斯蛋餅等

黃老爹除了招牌人氣蛋黃酥及各類型糕點麵包土司等還有人氣破表的髒髒包,

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黃老爹在台東已有三十年歷史現在當家師傅GINO是黃老爹的第二代

從小跟著爸爸做餅每當中秋節時製作給親友吃

在大家的好評之下希望能付費請黃爸爸做餅

就這樣在旁協助做餅奠定了做餅的基礎傳承了黃老爹三十年的製餅功力

GINO有著年輕人的衝勁與創新的想法推動自家黃老爹蛋黃酥顛覆傳統

誰說蛋黃酥只能在中秋節吃呢?!  樂天商城

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質感尊爵黑色禮盒搭配紅色喜氣的蝴蝶結緞帶

外盒包裝時尚雅致跳脫傳統的黑色禮盒

內裝9個入的蛋黃酥三個蛋黃酥一個盒裝

很貼心的細節帶出門也很輕巧方便很喜歡這個設計

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上網看了黃老爹介紹蛋黃酥的製作過程才真正了解

原來要製作品質好又好吃的蛋黃酥除了嚴格挑選原料外

需要這麼多工法一步步純手工製作

製作蛋黃酥需要的豬油是自家煸製出來不是從外面購買

嚴選私房麵粉加上精挑細選醃製28天油脂適中的綠皮鹹鴨蛋黃

內餡是與眾不同的白鳳豆製作的豆沙

黃老爹以三十年的經驗親手調配拌炒的白鳳豆沙

加上精選砂糖與紐西蘭原裝進口罐裝阿羅莉奶油

高成本保證不添加任何人工香料及人工防腐劑

不論是訂購量大依舊堅持純手工製作

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好的東西要與好朋友分享立馬帶到公司

在下午茶時段分享給同事們來品嘗

黃老爹白鳳豆沙蛋黃酥吃起來真的與眾不同

有別其他口味綠豆沙及棗泥紅豆沙餡料,

吃起來不向外面一般的蛋黃酥口感比較乾

大顆飽滿金黃色澤誘人的蛋黃酥令人食指大動

整顆鹹蛋黃濕潤口感鹹鹹香香,香味蔓延在口中

白鳳豆沙,綿密鬆軟爽口不膩甜度剛剛好

蛋黃酥內餡實在層次豐富口感入口即化美味讓人停不下來

吃一口就難忘的美味傳統手作傳承三十年的好味道

同事們吃了都給予不錯的評價tusky_101   

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好東西要與好友分享跟好友聚會

特地帶了一盒三個裝的蛋黃酥給好友品嘗

搭配咖啡口口滿足是美味的下午茶點78_faith0515  

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送餅送禮也是一種滿滿心意的祝福

中秋節或平日送禮給親友或是自己品嘗當下午茶點心

誰說蛋黃酥只能在中秋節吃呢?! 7  

黃老爹用心堅持高成本保證不添加任何人工香料及人工防腐劑

除了自豪的蛋黃酥外還有多樣商品可選購

愛莉推薦給大家送禮自用都值得購買的伴手禮--東台灣黃老爹蛋黃酥禮盒

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