花喬海鮮蒸氣火鍋
｜電話:089-330018
｜地址:台東市漢陽北路390號
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夯翻天的多層海鮮蒸氣火鍋台東第一家開幕了
現在台東的朋友不必遠到外縣市，在台東也可以吃的到喔
FB上不斷地有人分享花喬海鮮蒸氣火鍋圖片訊息
愛吃海鮮的我怎受的了美食的誘惑，這次台東行一定要來品嘗
超火熱的層層疊疊海鮮塔，有竹蒸籠、白鐵蒸籠各有特色
市面上有一鍋兩吃或一鍋三吃的吃法
海鮮蒸氣火鍋目前看過的最高有到九層
海鮮塔裡魚類、魚類、龍蝦、螃蟹、貝類、蝦類、小卷類等各式海鮮
走~現在讓愛莉帶大家來品嘗台東第一家海鮮蒸氣火鍋
花喬海鮮蒸氣火鍋位置在漢陽北路上
外地來的朋友從中華路省道往台東方向
在漢陽北路口左轉直行約2分鐘路程
聽說花喬蒸氣火鍋天天客滿，早點來去比較有位置不用等
我這沒上班的在地人遊客，先去花喬訂位等好友下班直接過來
只有晚上營業的花喬海鮮蒸氣火鍋，下午五點開始營業
來到門口看到店家正從冷凍貨車上
陸續地搬下剛從高雄屏東港口採購回來的海鮮
跟老闆先打聲招呼，在不打擾的狀況下讓我拍照，(謝謝老闆)
門口開放展示冰台上服務人員正忙著擺上新鮮的海鮮
各式新鮮海鮮肥美中卷、大章魚、大花枝、貝類、魚類
旁邊水族箱裡面有活跳蝦、龍蝦、馬蹄蛤、沙公螃蟹等
扇貝
沙貝
店家大約2~3天進貨一次
由老闆親自開冷凍車到高雄、屏東漁港挑選新鮮上等魚貨
老闆說:凌晨就得出門到高雄屏東，辛苦的路程都不算什麼
希望來花喬的客人，都可以吃到新鮮品質好的海鮮
看到客人臉上的滿意的笑容，就是給花喬肯定最大的鼓勵
外緣是浪漫的紫色蛤蠣-名稱:環文蛤
台語叫-赤蛤(赤嘴仔)，肉帶點橘色
看這麼大的馬蹄蛤，馬蹄蛤是台灣最大的蜆
大家應該都有吃過蜆，但像馬蹄蛤這麼大的蜆就不一定吃過喔
沙公--就是蟳，公蟳其實就是菜蟳，台語稱沙公，母的稱沙母
在水族箱裡的活跳蝦
活跳蝦、沙公、龍蝦、龍膽石斑魚
海鮮種類依照當地港口新鮮魚貨來採買，每次都有新奇的海鮮
菜單:每一籠單價350元
貝類、蝦類、蚵類、魚類、花枝小卷類、扇貝類、蔬菜類、綜合類
選擇自己喜愛的海鮮類別，一種類就是一層
我們挑選了活跳蝦、花枝小卷類、貝類共三層
介紹一下什麼是蒸氣火鍋
蒸氣火鍋最底層是火鍋湯底，一層層海鮮往上疊
在煮的過程中，火鍋的沸騰後蒸氣往上竄升將海鮮蒸熟，
鮮美的海鮮精華湯汁流入底層湯底，無鹽無油最自然的原味
讓饕客品嘗海鮮鮮味在舌尖上的感動，吃到最鮮美的好味道
你也可以挑上自己喜愛的青菜、火鍋類等放在湯底煮就像吃火鍋的方式
冰箱裡有許多的青菜與火鍋料火鍋料計價方式，以盤子顏色還計算價格
火鍋醬料區
首先服務生端來一鍋湯底先熱鍋，
湯底是店家自行熬煮好幾個小時的湯底
接下來送來我們點的貝類、小卷花枝類及活跳蝦
蝦子是活的還在亂跳動，用最快的速度拍照
貝類蒸籠裡是各式貝類
將薑絲、青蔥還有幾片絲瓜鋪在貝類最上層
小卷花枝類蒸籠鋪滿了各式小卷與花枝類撒上薑絲蔥段
將三層海鮮疊起來最底層是火鍋湯汁，開著火等待約7分鐘
現在晚上約6點半原本一兩桌的客人，現在已經滿座了
店門口外還有排隊等待著用餐客人
先別急著打開喔！小心燙手！服務員或老闆會親自為饕客服務
2層已起鍋最上層的海鮮活跳蝦還得再蒸一下
天啊！我失算了這裡的蒸籠太霸氣了
三層海鮮份量好多，我們三個吃貨居然還有剩下
超人氣的活跳蝦，吃的到原味的鮮甜
風螺、大小蛤、沙貝等各式的貝類都在這籠
中卷花枝我的最愛，肉質Q度剛好不會吃起來硬硬的
依個人喜愛不沾醬或是沾點哇沙米更提味
這個手工芋頭丸子一定要推薦
在看冰箱火鍋類時老闆推薦的，一盤6大顆黃盤100元
手工芋頭丸子料好實在吃的到芋頭丁
原本還帶著懷疑的心態，吃完芋頭丸子後舉雙手都說好吃
花喬海鮮蒸氣火鍋，人潮熱烘烘天天客滿
覺得目前桌位不夠了，老闆要不要擴大營業呢?
用蒸的海鮮更能品嘗到原汁原味新鮮甜美
喜愛吃海鮮的朋友，建議多點人來聚餐
這樣才能品嘗到更多鮮美的海鮮喔
花喬蒸氣海鮮火鍋
電話:089-330018
地址:台東市漢陽北路390號
營業時間:17:00~11:45
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