上味。食堂
｜電話:0988-417447
｜地址:台東市新生路447號
｜加盟洽詢 上味食堂開放加盟中
｜上味食堂FB 粉絲團:
外食族的增加，外送平台翻倍的成長
這二年因疫情讓消費習慣改變了，也讓餐飲業改變營業方式
線上訂餐外送成為趨勢，台灣也進入雲端廚房新領域
受到疫情影響的上味食堂，林家維老闆決意轉型與創新成立雲端廚房
台北率先成立雲端廚房新品牌，台東上味食堂也進行改裝增加設備
台東主打多元主菜平價便當，讓顧客多種選擇用平實的價格享用
2021年中上味食堂創立新品牌與大家見面
設立了台東第一家雲端廚房，旗下六個品牌同時上線
研發台灣、異國風味不同的風味菜色提供多樣選擇
上味食堂旗下7個品牌(含上味食堂)
上味食堂2019年、2020年台灣滷肉飯嚴選得獎店家連續2年優勝
屬於台東之光的滷肉飯，古早味小吃、
還有上味食堂新品牌美味的餐盒
為了保持食材新鮮，各項餐點每日限量供應，餐盒價格約90元
營業時間 :10:30~ 16:00 (週三公休)
｜Uber eat/熊貓，請上外送平台訂餐
熊貓品牌台東總店已上架平台品牌
｜上味食堂台東總店
｜古早味平價台式便當 (台東新生店)
｜洛雞平價雞肉便當 (台東新生店)
｜豚豚平價豬排便當 (台東新生店)
｜阿章師創意餐廚 (台東新生店)
以下兩品牌近期上架
｜Katy健康餐廚 (台東新生店)
｜真煮婦中式料理 (台東新生店)
Uber品牌台東總店已上架平台品牌
｜上味食堂（台東總店）
｜二分之一平價異國料理便當 (台東總店)
｜古早味平價台式便當 (台東總店)
｜洛雞平價雞肉便當 (台東總店)
｜豚豚平價豬排便當 (台東總店)
以下兩品牌近期上架
｜真煮婦中式料理 (台東總店)
｜迪迪食上健康餐(台東總店)
泰式打拋豬｜
品牌名稱: 阿章師創意餐廚(熊貓平台搜尋名稱)
1/2異國風味平價便當(Uber平台搜尋名稱)
鹹、香、微辣的泰式打拋豬是超人氣餐，我個人很喜歡泰式打拋豬
喜歡加了打拋葉及九層塔香味好下飯，
打拋豬肉另外裝小碗，要吃的時候倒入飯盒內
飯配菜、豬肉份量很多男士也可以吃得飽
桂丁梅花豚-梅花肉丁｜
品牌名稱: 阿章師創意餐廚(熊貓平台搜尋名稱)
1/2異國風味平價便當(Uber平台搜尋名稱)
將排骨換成梅花肉丁來製作糖醋口味，回憶起媽媽做糖醋料理時
家裡飯鍋一定要多煮一杯米才夠，這道料理可說是國外朋友都愛
有點酸有點甜鹹，美妙的滋味讓人胃口大開
｜阿章師創意餐廚 主打異國風味
菜單(餐盒90元)
美式沙沙醬豬排、普羅旺斯香草粉豬排、川式怪味醬豬排、
蜂蜜芥末醬豬排、泰式打拋豬-胛心絞肉、桂丁梅花豚-梅花肉丁
花雕雞便當 ｜品牌名稱:真煮婦中式料理
手路菜花雕雞也製成便當，價格還這麼平價
花雕雞是古法秘製的手路菜，以前要上餐廳才吃的到
醃製入味的雞肉，過由炸過再炒醬汁至收乾，撒上芝麻
吃一口肉質鮮嫩入味，花雕酒的香氣在口中散開
很適合配飯或是當下酒菜，線上預訂就可外送到家花雕雞便當
也可以單點花雕雞當全家晚餐配菜
｜真煮婦中式料理菜單
醬油燉雞球、辣炒雞球、醬爆雞球、京醬肉絲、京都蜜豚丁
紅煨虎掌、上海糖醋小排、上海紅燒肉、番茄腰柳、京都排骨、
醬爆雞丁、回鍋肉、青椒牛肉、宮保雞丁、蒜泥白肉
健康餐盒-食上美胸雞 ｜
品牌名稱: KATY健康餐盒 (熊貓平台搜尋名稱)
迪迪食上健康餐(Uber平台搜尋名稱)
對餐食有特別要求的、或是想要吃清爽一點又可飽足的
KATY健康餐盒 多種主廚特調醬汁，如不想醬汁加點胡椒也很清爽
菜單健康餐盒-90元
食上美胸雞、嫩雞胸沙拉 、健康餐盒-鬼頭刀魚排、韓式雞肉串
口味有泰式椒麻、蜂蜜芥末、美式千島、豬血糕風味
我選了椒麻醬汁，瞬間麻辣等級美味升級，微甜帶香辣的滋味好開胃
雖然是雞胸肉部位，用舒肥的方式熟成，吃起來不柴喔!
KATY健康餐盒 讓人想要天天吃
嫩雞胸沙拉 ｜
品牌名稱: KATY健康餐盒 (熊貓平台搜尋名稱)
迪迪食上健康餐(Uber平台搜尋名稱)
如果不想吃米飯澱粉類，推薦這個餐盒迪迪嫩雞胸沙拉
當日新鮮蔬菜用川燙方式搭配半顆白煮蛋、生菜沙拉、雞胸肉
這餐盒是很多健身朋友的最愛，可搭配醬料，我選擇胡麻醬
濃郁芝麻香胡麻醬與生菜雞肉很搭派，口感清爽
再搭上自己喜歡的好油，99分的餐點，加上每天動一動為自己加分
健康餐盒-鬼頭刀魚排 ｜
品牌名稱: KATY健康餐盒 (熊貓平台搜尋名稱)
迪迪食上健康餐(Uber平台搜尋名稱)
有點餓又不會太餓那就選擇輕食換一換口味，今天就來一份鬼頭刀魚排
台東特有的魚種鬼頭刀，肉質厚實魚刺少，歐美常用來做魚排
主廚特製炸粉裹上鬼頭刀炸至金黃酥脆，搭配新鮮蔬菜真上喜歡的醬汁
(泰式胡麻醬、美式千島醬、蜂蜜芥末醬)
泰式咖哩-雞腿球 ｜ 品牌名稱: 洛雞平價雞肉便當
洛雞平價雞肉餐盒菜單:
以雞肉為主要特色，泰式風味餐盒90元
菜單口味 泰式椒麻醬、泰式咖哩醬、泰式綠咖哩、泰式紅咖哩
我選擇了泰式咖哩口味雞腿球便當
餐盒分為上下兩層，我喜歡把蔬菜跟米飯分開這樣的餐盒
主菜雞肉的份量還滿多，配菜也很豐富，泰式咖哩醬的口味比較有辣度
雞肉肉質很軟嫩外層酥酥的，淋上醬汁吃起來風味不同
讓人打開味蕾的美味餐盒
日式風味豬排 ｜ 品牌名稱: 豚豚豬排平價便當
我很喜歡吃豬排也是大眾常吃的便當口味
豬排要好吃食材要新鮮，豬排肉醃製料理過程都很重要
炸功也是得靠經驗，炸到金黃抓緊時間起鍋
外層薄脆的麵衣，肉質很軟嫩好咬入口
還可以挑選醬汁，我給大大的加分
你可以吃原味再沾醬吃，同時享受不同的風味
品牌名稱: 豚豚豬排平價便當菜單專賣豬排90元
豬排口味選醬汁:豬排醬、咖哩醬、唐辛子醬、照燒醬
古早味柑仔蜜豬腳便當 ｜ 品牌名稱:古早味平價台式便當
我看到這粉豬腳的份量，內心覺得老闆有賺錢嗎?
我喜歡料理長上市場買食材，也常買豬腳便當
外面的豬腳便當都不便宜份量也沒有這麼豐富
Q彈的豬腳沾上醬汁一口白飯、一口配菜滿足又飽足
古早味平價台式便當90元
菜單
滷肉便當60元、柑仔蜜豬腳便當90元、柑仔蜜元蹄便當90元
柑仔蜜控肉便當90元、黃金魚柳條便當90元
以上品牌都有單點菜單:
麻辣小卷、滷豆干、涼拌洋蔥、椒麻雞、
文青太陽蛋、玉米濃湯、白飯、荷包蛋
台東最強滷肉飯 ｜品牌名稱:上味食堂
連外國朋友都愛吃的滷肉飯，代表台灣國民小吃一碗滷肉飯有什麼魔力?
家傳50年的滷肉飯，令人想念的老味道，嚴選食材精心熬煮這經典美味
餐飲背後不為人知的辛勞，老闆一次次反覆的製作，找回家傳的味道
以古早味手法慢火燉煮加入私房秘方老滷汁，熬製肥肉入口即化
瘦肉部位軟嫩，滷汁為甜屬於南部口味，香醇不油膩。
米飯特選台東台梗2號米，挑嘴的饕客都愛吃台東種植的稻米
獨特的地形與氣候、肥沃的土壤、充沛水質灌溉種植出優質的好米
外觀晶瑩粒粒飽滿，吃起來香Q，黏度適中，冷了也好吃
加上一顆半熟荷包蛋，將蛋黃戳破，緩緩流出金黃色蛋液入飯拌一拌
滷肉飯增添蛋的濃郁香氣吃起來更滑順。
上味食堂菜單
花東最強滷肉飯 35元、花東最強滷肉飯便當 60元
香嫩炸豬排便當90元、 油雞腿廣式蔥油雞 90元、油雞客家金桔醬90元
單點菜單
椒麻口水雞80、香嫩炸豬排60、法式吐司(口味:煉乳、花生) 40、
文青太陽蛋15元、玉米濃湯35元、白飯15元
單點炸物
酥炸棒棒腿(4隻)75元、啃雞翅4隻75元、花雕雞70元、
酥炸魚柳70元、翅腿雙拼135、啃炸物拼盤250元
酥炸棒棒腿 ｜品牌名稱:上味食堂
令人懷念的古早味酥炸棒棒腿，記得小時候阿嬤都是這樣炸雞的
加入獨家特製調味先將棒棒腿醃製入味，備好油鍋
將雞肉沾上特調粉下油鍋炸，就是這一味想念的阿嬤、媽媽的味道
顆粒狀金黃色外衣、酥酥的口感，肉質保留了原汁，
甜鹹多汁令人回物無窮，夏天來杯啤酒最搭配了!
台東首創市面上少有的古早味酥炸棒棒腿，來到台東不要忘了來品嘗。
上味食堂旗下品牌均以外帶外送為主打，目前沒有內用
請到Uber Eat、熊貓外送平台訂餐
歡迎公司行號、團體、旅行社大量訂餐盒
台東最強滷肉飯、各式餐盒等你來嘗鮮
｜加盟洽詢 上味食堂開放加盟中
加盟資訊（5月底前填表申請，免加盟金）
2️⃣低營運空間，只要6坪以上空間
3️⃣低房租，自家也能開店
4️⃣ 低人事管理及成本，只要夫妻同心
5️⃣ 低餐飲技術門檻，只要會煮泡麵
6️⃣高效能出餐模式，60分鐘可出150粒以上便當
7️⃣高坪效報酬率，無需內用輕鬆做外送
8️⃣高營運執行率，不怕疫情、下雨、門口挖馬路，除非自己店休、偷懶
9️⃣ 高技術出單系統，接單不手軟
🔟 高品質出餐督導，央廚生產、食材品質穩定
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
「上味食堂」的優勢👍
⭕️雲端廚房實戰經驗多（3家）
⭕️線上多品牌經營（6個以上）
⭕️定期執行加盟店營運分析
⭕️免費營運行銷輔導
⭕️提供最低成本食材原物料
⭕️菜單價格可因區域需求調整
⭕️協助辦理創業貸款
⭕️專人定期輔導
上味。食堂
｜電話:0988-417447
｜地址:台東市新生路447號
｜上味食堂FB 粉絲團:
｜營業時間 :10:30~16:00
｜公休日: 星期三
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感謝～ 這篇讓我解惑了：為什麼那麼多的店家都在新生路447號？ 感謝你～ 另外想問： 漢陽北路12號【呷飽食堂】也是一樣的情形嗎？
我有了解一下，不同的外送平台，不能用相同名字，商品分類不同店家，這樣讓消費者比較好搜尋，全台餐飲大都用這種方式