南邊61-6咖啡 (自家烘焙精品咖啡豆)

電話:0978-887114

地址:屏東縣南州鄉中興路61-6號

FB:南邊61-6咖啡 

婷婷老師禪繞畫粉絲團:

跟著愛莉旅遊玩樂趣 追蹤愛莉 IG

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愛喝咖啡的我以前不懂咖啡,加糖加奶才覺得好喝,

對咖啡了解些後改喝黑咖啡,78_faith0515  

喝黑咖啡這些年只知道喝黑咖啡對身體比較好

其實也不是很懂咖啡到底如何選購咖啡

在一個機緣下來到了屏東南州純樸的鄉下

朋友說這是很低調烘焙咖啡的場所

秘密基地(噓..小聲說)tusky_023  

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穿過村庄鄉間小路小路旁小灌木小花兒們正綻放著

來到一排深綠色鐵圍牆門內是一片綠色草皮園藝造景

橘色與深綠色組合貨櫃屋在這小村莊裡顯得耀眼

周圍空氣新鮮,愜意氛圍,綠意寧靜的好地方。

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南邊61-6咖啡新增戶外座位區(照片店家提供)

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增加不少甜點可搭配咖啡

 

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南邊61-6咖啡除了自家烘焙優質的咖啡豆

這裡還有咖啡課程及禪繞畫課程,咖啡與藝術結合

手工挑豆自家烘焙還有杯測師特選咖啡豆,層層把關

 一杯咖啡不再是單純的咖啡其中許多令人感動的因子

 喝起來更增加咖啡的香醇,

 幽默風趣又有活力的型男老闆豪哥

對咖啡懷抱熱情、對原料品質相當堅持,親手打造庭園咖啡

購進專業的機器設備著手自家烘焙擁有咖啡領域國際認證

堅持要讓顧客喝到優質的新鮮精品咖啡,78_faith0515  

盡管地點開在南州鄉村莊裡,絡繹不絕的愛咖啡人士

許多遠從來自各地專程來選購精品咖啡、品味好喝的咖啡,

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挑豆、烘焙煮咖啡,每一個環節都特別講究才能煮箇中真味

咖啡沖泡方式有很多種78_faith0515  

手沖咖啡簡單的沖泡咖啡的器具在家也可以自己沖泡咖啡

如何沖泡一杯咖啡?幾個步驟參考

(1)先將少量的熱開水約20cc輕輕注入,

(2)使咖啡粉濕潤大約停頓20秒左右,

(3)再以畫圈方式,在咖啡粉中心慢慢分次注入熱開水杯

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沖泡咖啡真的是一門複雜的學問就算是每次相同咖啡豆

沖泡方式不同口感味道也會不一樣78_faith0515  

可能會因為水的溫度、時間咖啡粉顆粒的細度

咖啡複雜的專業知識得由咖啡師們親自來介紹才專業

有空來南邊61-6咖啡由專業老師為您來介紹

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耳掛式咖啡 78_faith0515  

在公司或是外出旅遊隨身攜帶都很方便

愛喝咖啡的我耳掛式以及咖啡豆都是家中必備的

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手工挑豆自家烘焙精品咖啡豆

在家也能品味渾厚甘甜的咖啡 78_faith0515  

家中散發迷人的咖啡香味,喝杯單品咖啡是多麼幸福的事

手工挑豆

手工挑生豆選好壞豆是最直接最費時也最難的方式

咖啡豆的好壞會造成飲用者身體不舒服的關鍵

相信很多愛喝咖啡朋友會心悸不舒服得感覺

麻布裡的生豆混雜一些瑕疵豆如果沒挑出這些瑕疵豆直接烘焙

對體質較敏感的人會有不舒適的感覺

手工二次挑豆讓咖啡品質更美味 78_faith0515  

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老闆為了讓前來品嘗咖啡同時也能有美味的甜點搭配

特地與專業的老師學烘焙手藝

有手工餅乾、手工麵包甜點蛋糕多樣選擇喔

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南邊61-6咖啡有許多可愛的動物家人陪伴您

愛撒嬌的貓咪們活潑好動的狗狗們紳士般的鸚鵡先生、慢慢來的大烏龜

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上課側拍

課程教導認識咖啡從種植、生豆處理分級烘焙沖泡技巧,

想上專業咖啡課程的朋友南邊61-6咖啡

不定時邀請到咖啡大師來開課,課程幾乎是秒殺來形容

時間與課程內容請參閱粉絲團

FB:南邊61-6咖啡

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禪繞畫

源美國是一種具有療癒心靈的繪畫方式

一枝筆一張紙即可自然境界不需要天分

利用禪繞畫的原理讓心境自然沉澱,聽聽自己的聲音

提身專注力、創造力、自信心、正能量

讓人心靈的禪繞畫將正面思考的能量帶入生活

跟著老師的技法就可以創作出屬於自己的禪繞畫作。

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以前我愛喝咖啡現在才慢慢懂咖啡

好喝的咖啡就像水果一樣有酸、甜、苦豐富的層次口感

不過擁有好的咖啡豆還是得有好手藝才能沖泡出好喝的咖啡

有空不訪來南州走走拋開都市的喧嘩,來南邊61-6喝咖啡

帶你進入香醇豐富咖啡的世界選屬於自己喜好的咖啡豆78_faith0515  

在家、上班也能泡出一杯新鮮好喝的咖啡


 

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南邊61-6咖啡

電話:0978-887114

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↑歡迎加入南邊61-6咖啡line@


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