大家好~對美食的評鑑依個人口味不同而訂, 店家如有停業異動不是ellie能掌控的

目前日期文章:202112 (9)

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今年因疫情在家工作很少出門,在網路上購買不同的料理包

常在家下廚做家常料理,經過這時期發現自己的廚藝越來越進步

覺得冬天鍋物料理包很輕鬆,加熱即可食

不會下廚沒關係,有很厲害的料理包幫你節省時間

這篇要介紹一款很厲害的料理包鍋物-【大富貴】把食神寶師傅帶回家

大富貴常溫有料火鍋,用最新科技常溫保存,不占用冰箱空間

一盒有兩包一包料約1~2人食用可以微波加熱或是爐火加熱

加入自己愛吃的食材,只要五分鐘輕輕鬆鬆享用

在辦公室午餐、露營旅遊、宵夜晚餐超方便,送禮也很體面

以下分享料理大富貴料理包過程,給大家參考

大富貴官網還有優惠活動,資訊整理放文章

獨門香料麻辣鍋|暖心飄香麻油雞重量版|天饌天香雞肉鍋

紅燒豆腐乳羊肉爐 天釀黑米酒

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何京寶香港名廚,人稱「食神寶師傅」

經歷

|法國藍帶總統榮譽勳章

|世界奧古斯名廚騎士榮譽勳章

|法國藍帶大中華區榮譽主席

就讓寶師傅帶領各位貴賓進入大富貴幸福料理之門

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大富貴常溫有料火鍋在全家便利超商可以買的到

新光三越與HOLA即將上市

大富貴冷凍產品紅燒豆腐乳羊肉爐

1、線上通路

可到大富貴商城購買宅配到家更多選擇

2、實體通路

家樂量販店

小富貴小麵館(台北市大安區和平東路三段228巷16號)

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【食神到你家百萬大獎等你抽】

活動辦法:

凡活動期間於指定通路購買【食神大富貴商品】即可得到刮刮卡乙張

|活動時間:即日起至2022/02/28

食神到你家(10人份) 等值10萬 5名

大富貴商城購物金 1萬 20名

大富貴商城購物金 5,000 30名

大富貴商城購物金 2,000 50名

大富貴商城購物金 500 200名

天釀御膳料理黑米酒 1箱 20名

天釀御膳料理黑米酒 3瓶 50名大富貴

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獨門香料麻辣鍋

獨一無二的滋味,寶師傅的麻辣鍋不油膩,

、順、麻層次挑逗你味蕾,老饕絕對不可錯過

寶師傅麻辣鍋,不用擔心蔬菜容易吸油,你可以大口的吃

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|獨門香料麻辣鍋料理方式

1、準備喜歡的食材 (料理包內有鴨血、豆腐)

2、將料理包打開到入鍋內,加入少許水,

我加入大約50CC的水,我喜歡濃一點的湯頭

3、帶水滾後依序加入肉品蔬菜等食材,等食材煮熟後即可食用

可搭配白飯、也可以加泡麵下去煮

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大富貴獨門香料麻辣鍋我覺得辣度還好

喝一口湯口中散發出特別的香氣,嘴巴感受微微麻辣

湯頭很順口,煮好的蔬菜也不會太油很清爽

鴨血口感軟嫩中帶有彈性,豆腐很入味口感比較扎實

獨門香料麻辣鍋多種香料味清爽不油膩,不同於其他的麻辣鍋

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|大富貴暖心飄香麻油雞重量版

嚴選鮮嫩雞肉以特產麻油完美搭配多種藥材燉煮,

還可以另外加入天釀黑米酒,增添料理風味

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|天釀黑米酒

天釀嚴選100%濁水溪沿岸黑米,可以小酌一口品嚐黑米酒的甘甜風味

食用方式簡單,炒、燉、煮都可以依個人喜好倒入適量天釀黑米酒

【喝酒不開車,未成年請勿飲酒】

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|暖心飄香麻油雞重量版

我用最簡單的方式微波加熱(食材已熟加熱即可)

將料理包打開到入大碗,放進微波爐加熱約3~4分鐘

搭配白飯或是麵線都很適合,我煮白飯、炒青菜、煎蛋

一包麻油雞料理包有二隻雞腿,兩人晚餐剛剛好

喜歡酒味濃一點的可以加入天釀黑米酒增添風味

冷冷的冬天麻油雞是台灣人補身暖身的湯品之一

爸媽在冬天的時候常燉補一些湯來暖身

暖心飄香麻油雞很道地的台灣味

我喜歡加上天釀黑米酒湯頭更濃郁好喝,有媽媽的味道

雞腿肉好入味,筷子一碰就骨肉分離肉質入味,口感鮮嫩有彈性

暖心飄香麻油雞讓我胃口大開,我多吃半碗飯 

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|天饌天香雞肉鍋

多種獨特植物、香料熬煮而成,層次豐富

屬於溫補不刺激,不用擔心天氣燥熱不適合,一年四季都適合的好湯底

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天香雞肉鍋內有兩隻雞腿,打開包裝倒入鍋內

開火後依序加入喜歡的食材,將食材煮熟即可

天香雞肉鍋湯頭真的很特別,香味很特殊

喝一口湯口中散發出有點像孜然、茴香的香味

還有多層不同的香氣,湯頭濃郁不油膩很順口

雞腿肉超入味,肉質很嫩好入口

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|紅燒豆腐乳羊肉爐

全台唯一獨家口味,特選帶皮鮮嫩小羔羊

湯底加入寶師傅特製豆腐乳醬料

有別於市面上羊肉爐,更具風味與特色

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料理方式:

1、打開包裝到入鍋內,我加了50CC開水,

2、開火先將冰凍的羊肉料理包煮滾後,再加入喜歡的食材

3、倒入一瓶黑米酒(依個人喜好,我加了一些提味)煮滾即可

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這一份約2人份(1000公克),含帶皮羊肉、豆皮、豆腐

我們加了喜愛的菇類跟蔬菜、丸子在料理的過程還很擔心羊騷味

結果出乎意料沒有很濃厚的羊騷味,香氣讓人很舒服令人食指大動

羊肉湯頭鮮甜清爽順口,帶皮羊肉肉質不會軟爛非常入味

外皮彈牙,瘦肉的部位帶點嚼勁肉質不會柴柴

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記得在外求學時,爸媽常會燉補煲湯來看我

放假回到家,爸媽總是忙著燉補給我們補身

爸媽已當天使不再身邊,每當喝起補湯總會想起爸媽的愛

現在我們長大了自己可以照顧自己,喝補湯真的很方便

只要5分鐘輕輕鬆鬆享用,實在很方便

特別推薦給愛好露營的朋友參考,寒冷的冬天來一碗補湯暖暖身

不必耗時熬煮,把食神寶師傅帶回家就對了

常溫有料火鍋包不占冰箱空間,多樣口味可選擇

辦公室午餐、露營旅遊、宵夜、晚餐、在外求學的學生、孝敬長輩必備

今年送禮新選擇,食神寶師傅大富貴送到心坎裡

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大富貴獨門料理 宅配美食

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地址:台北市大安區和平東路三段228巷7號2樓

電話:02-2732-6611

|客服時間:10:30~18:30

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全台落羽松景點懶人包

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每年12月~1月是欣賞落羽松最佳的季節

由綠變黃再由黃變紅,交織成療癒美麗景色

走入落羽松區,彷彿進入夢幻森林,水中的倒影更是美麗

吸引不少遊客賞景、也是網美、婚紗攝影絕不能錯過季節限定的美景

小叮嚀:垃圾不亂丟,請自行帶走,不破壞環境、小黑蚊多注意防蚊

全台落羽松景點整理參考 

|苗栗三灣落羽松新竹六塘石柿子落羽松

台中泰安落羽松|台中武陵農場

雲林青埔落羽松 珍粉紅城堡水漾森林教堂澄霖沉香味道森林館

宜蘭三層坪農塘花蓮雲山水台東Lucent微光會館

日月潭頭社活盆地休閒農業區日月潭向山遊客中心旁

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苗栗三灣落羽松

|地點位在:苗栗縣三灣鄉台三線101k處入口

不用門票 ,步行進入約15分鐘

攝影:林僅迪

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東勢林場遊樂區

|地址:台中市東勢區勢林街6-1號

|電話:02-2587-2191

 官網:  

|營業時間: 06:30~22:00

入園票價:成人250

 交通路線參考 

攝影:好友Chen WU 

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青埔落羽松

|地址:雲林縣虎尾鎮青埔2之29號 (虎尾鐵橋旁)

免門票

 

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泰安落羽松 

|地址:台中市后里區安眉路5號

交通:

火車:搭區間車至泰安車站步行15分鐘

公車:豐原車站搭乘211公車 、

大甲車站搭乘214公車泰安國小下車步行10分鐘左右

目前收費50元

攝影:陳志凌

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宜蘭三層坪農塘

|地址:宜蘭縣礁溪鄉二結路3之3號

三層坪農塘位於礁溪鄉員山鄉交接處,因遊客造成三暴亂象

影響附近居民生活作息甚大,以及園區受到遊客破壞

目前暫停關閉

照片是好友12/10之前拍攝

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珍粉紅城堡水漾森林教堂 

電話:05-5829520

地址: 雲林縣古坑鄉湳仔路50號

營業時間:每周四~周一10:00~18:00(週二.三休園)

入園門票150元,50元可以消費,六歲以下免費

 看更多介紹 

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澄霖沉香味道森林館

電話:0800-755755

地址:雲林縣虎尾鎮惠來75-6號

營業時間:08:00~17:00

 看更多介紹  

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 Lucent微光會館

電話: 089-531536

|地址:台東縣東河鄉南八里8之15號

 官網:  

 住客才能進入

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武陵農場

 

|電話: 04-2590-1259

 

地址: 台中市和平區武陵路3-1號

 官網: 

|全票:平日130/假日160

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六塘石柿子落羽松

│電話:0939-334137 

│地址:新竹縣北埔鄉大湖村上大湖5鄰62號

│營業時間: 08:00~17:00

小叮嚀:山上蚊蟲較多、長袖長褲或勢必備防蚊用品 

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雲山水

|地址:花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄88號

電話:0968-799780

入園清潔費:全票120元(附50元抵用卷)

 官網: 

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日月潭向山遊客中心旁

|地址:南投縣魚池鄉中山路599號

電話:049-2341256

 官網: 

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南投縣日月潭頭社活盆地休閒農業區

電話:049-2861789  

地址:南投縣魚池鄉頭社村平和巷50-33號

 看更多介紹 

獨木舟體驗250/人

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福壽山農場

 

|電話: 04-2598-1441

 

地址: 台中市和平區梨山里福壽路29號

 

 官網:  

 

門票:平日60/人假日80/人(停車費另收)

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Oh My 原燒 |日式燒肉

|電話:07-332-2058

地址:高雄市苓雅區中山二路410號

Oh My原燒官網 

Oh My 原燒FB粉絲團  

 線上訂位 

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高雄中山路王品新品牌Oh My原燒日式燒肉以全新型態重新開幕了

明亮紅色招牌吸引來往路人目光,品牌新型態以年輕族群為主

營造出活潑熱情大口吃肉大口喝酒氛圍

改變以往沉穩、文青的印象,全新樣貌令人期待

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經過了幾次被外面這張長達50公分的華麗巨星鑽切牛肉吸引

台灣只有Oh My原燒日式燒肉吃的到,我們今天就要來品嘗分享

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店外觀以熱情的紅色為新品牌代表色,走進店內右邊是櫃台

櫃檯後方主牆普普風格,紅色、淺藍色發亮的圓圈燈光簡潔有活力

員工制服墨綠色與大地色,如童子軍制服般有朝氣

一樓左手邊用餐空間規劃為甜點用餐區以紅、灰、白色調

延伸空間圓形鐵網鐵件巧妙分隔座位區,優化空間的層次感

晚餐享受燒肉餐點後,可安排到一樓甜點用餐區使用甜點

領先業界很棒的規劃,讓排隊用餐的客人能早點入座

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二樓為燒烤用餐區,延續主色調紅色、搭配黑色紅色座椅個性十足

木質用餐桌、溫暖的燈光微輕工業風格,展現出現代風格

舒適的沙發座椅高挑椅背區隔座位,屬於自己的用餐區

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吃燒肉就要大口吃肉大口喝酒,可以點精釀啤酒的搭配燒肉

|精釀啤酒三重奏

選用麒麟集團精釀啤酒旗艦品牌 SVB,三重奏讓你一次滿足

|達克順濃郁的黑麥香氣,推薦搭配和牛口感極佳

懷特麥莉柚子與山椒,清爽的和風味道配上燒肉是絕配

爵士貝莉莓果覆盆子的酸甜風味啤酒,適合喜歡微甜口味的人

喝酒不開車、未成年請勿飲酒

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服務人員親切地為我們介紹菜單及特色

Oh my!原燒日式燒肉,主打五種雙人、三人套餐

|50cm鑽切牛 

|28天熟成安格斯黑牛

日本A5和牛套餐

熟成牛套餐

伊比利豬套餐

搭配6款獨家漬物、8款沾醬,以多變的吃法打造吃不膩的日式燒肉

文末有菜單|官網網站

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華麗巨星鑽切牛套餐

雙人套餐/22oz |三人套餐/30oz

50公分鑽切牛(專人代烤)霜降翼板牛、嚴選牛五花、

櫻桃鴨胸、去骨雞腿、台灣豬梅花

霜降無骨牛小排(限三人套餐)

|副食|

ohmy秘製(擇一)江壺傳說好牛、 江壺傳說好豬、 起司漢堡小隊

海鮮|干貝、草蝦

沙拉岩燒蒜片鮮蔬沙拉

燒肉漬物六小福

米食越光米 

甜點奶香萬丹紅豆湯、黑糖鮮奶酪

飲品蘋果醋氣泡飲、熱帶風情氣泡飲、哈密瓜氣泡飲

紅玉紅茶、柚子茶(熱)、伯爵奶茶(熱)

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點餐時猶豫不決要點哪個好28天熟成安格斯黑牛vs華麗巨星鑽切牛

我們選了華麗巨星鑽切牛雙人套餐,只有Oh my!原燒日式燒肉吃的到

28天熟成安格斯黑牛我們下次再見面

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餐桌上有兩瓶沾醬、裝垃圾的桶子、餐具、放醬料跟肉品餐盤

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餐桌旁抽屜放置餐巾紙、濕紙巾及牙線自行取用

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點餐後服務員送來高湯,用保溫瓶裝成的高湯讓客人可以喝到熱湯 

濃郁的豚骨湯好喝,我喝了好幾碗

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|岩燒蒜片鮮蔬沙拉

兩人份沙拉的份量足,有好幾種新鮮生菜加上岩燒蒜片

沙拉醬汁有水果的清甜滋味,開胃又清爽

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|熱帶風情氣泡飲|哈密瓜氣泡飲

我們選了2種不同口味的氣泡飲料

服務員先送上兩個空杯子,我們倆還在納悶時

服務員送來飲料,我們目光及裝在飲料上

哇~飲料是用可愛的瓶子裝,可以喝到不同的口味

如果多人一起用餐大家還可以互相品嘗不同口味的飲料

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|熱帶風情氣泡飲

綜合水果的滋味,有柳橙、鳳梨、芒果香氣酸甜滋味

哈密瓜氣泡飲

清雅的哈密瓜滋味微甜順口,清爽好喝

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50公分鑽切牛【由專人代烤】

主廚特別到日本學習回來的「鑽石切割法」只有原燒-日式燒肉吃的到

鑽切牛是選用美國prime等級牛肉是店內的招牌,非常值得來品嘗

鑽切後有50公分長、重為 7oz、厚 0.6 公分、寬 1 公分深

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嚴選牛五花

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霜降翼板牛

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主廚特製燒肉漬物六小福

大蒜辣椒|重口味必吃,濃郁的大蒜香氣微辣口感

韓式泡菜|鮮甜爽脆微酸口感道地的韓式泡菜

蔥鹽醬|蔥花加上黑胡椒與檸檬汁提味,搭配燒肉經典的絕配

黃檸檬|糖與醋5:6黃金比例醃製而成,甘甜微酸不苦澀

黃綠櫛瓜|進口的瓜加上蒜片、辣椒調味清爽多汁

大根|清甜爽脆微酸口感越吃越刷嘴,搭配燒肉很解膩

百變燒肉吃出不同的燒肉滋味

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特調椒鹽、柚子醬、海鹽

特調椒鹽有一點芥末還有柚香滋味我喜歡沾這個,甜甜的柚子醬

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去骨雞腿

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台灣豬梅花

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 櫻桃鴨胸

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干貝、鮮蝦

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起司漢堡小隊

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揪團領優惠、註冊贈干貝

邀請三位好友加入Line 官方帳號

贈2人8折/3人7折優惠券

完成好友認證再送干貝一顆/完成註冊贈干貝一顆

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Oh my Bingo 互動遊戲介紹

每⽇固定時段推出「Oh my Bingo」活動,只要賓果卡成功連線兩條

即享整桌 9 折優惠,聽牌桌則 享贈菜優惠。

上傳 FB、IG 公開分享參加活動照片、影片貼文

hashtag #Ohmy 原燒 bingo 還有機會抽 50 公分鑽切⽜

活動時間:平⽇晚上 8 點、假⽇中午 12 點半、晚上 8 點

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示意圖  

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華麗巨星鑽切牛由專人代烤

由服務員來代烤服務,一邊介紹華麗巨星鑽切牛套餐,牛豬雞鴨肉品都有

鑽切牛是主廚從日本特別學回來的「鑽石切割法」

只有原燒-日式燒肉吃的到

⻑ 50 公分、重為 7 oz、厚 0.6 公分、寬 1 公分深的鑽切牛

當端上桌的那一剎那,長達50公分的鑽切牛周邊冒出乾冰

吸引目光好厲害的鑽石切法令人驚艷 

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服務員將鑽切牛放入烤網上擺出愛心形狀讓我們拍照

翻面烤至表皮微焦讓牛肉有點酥脆的口感

烤至搭約5、6分熟將鑽切牛夾出放在石盤上,用剪刀剪成適當的大小

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只有Oh My原燒日式燒肉才吃的到的華麗巨星鑽切牛

鑽石切工法讓牛肉受熱接觸面積更廣牛肉在燒烤時可以快速熟成

牛肉在烤爐上油脂滴落在爐上不時有火冒出來

鑽切牛肉慢慢變色飄出香氣,令人食指大動迫不及待來品嘗

喜歡吃熟一點的朋友可以將鑽切牛放到烤盤中微烤一下

依個人口味烤至喜歡的熟度即可

牛肉表皮微酥口感,中間軟嫩中帶有一點嚼勁

在口中細細品味,口中散發出自然的肉香,肉質口感令人滿意

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|嚴選牛五花

擁有豐富的油脂,口感軟嫩多汁,咀嚼時散發出自然的肉香

烤好的牛肉鮮品嘗了原味後,搭配上六小福、生菜,豐富口感

牛肉加上蔥鹽、大蒜辣椒,濃郁大蒜蔥辣滋味超棒

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霜降翼板牛

是牛肩胛最嫩的部位,肉的厚度比牛五花還有份量一些

有許多細的筋路油花多,口感滑嫩軟度適中

加上生菜葉六小福一起吃品嘗不同的美味

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生菜可以免費續加喔

將肉品放在生菜上再加上六小福包起來吃

加上白飯用蔬菜包起來好清爽,有飽足感

加了六小福,豐富的層次口感讓人胃口大開

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用餐中服務員不時詢問,貼心更換烤網

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品嘗牛肉後我們接著烤干貝、鮮蝦、櫻桃鴨胸、去骨雞腿

台灣豬梅花、鮮香菇、杏鮑菇、青紅椒

生食級的干貝建議只要烤外皮金黃即可。吃起來好鮮甜

鮮蝦也要常翻面不要烤太焦,剛好的程度蝦殼好剝

蝦肉口感扎實Q彈自然的鮮甜,讓人意猶未盡

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美味櫻桃鴨胸,肉色呈櫻桃般粉嫩的色澤

肉質鮮嫩口感多汁有彈性沒有腥味,搭配白飯

用生菜包著吃,加上六小福品嘗不同的滋味

去骨雞腿肉質很鮮嫩有彈性,加上蔥鹽醬好適合

台灣豬梅花油脂豐富,肉色粉嫩口感細緻鮮美無腥味

用生菜包起來加上泡菜很對味,加上黃檸檬酸甜鹹香滋味好爽口

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起司漢堡小隊

雙人套餐提供白飯、還有生菜免費續

另外我們選了起司漢堡小隊兩個可愛的小漢堡

手打牛肉漢堡肉 口感清爽扎實多汁,搭配蔬菜番茄一口咬下會噴汁

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甜點奶香萬丹紅豆湯、黑糖鮮奶酪

萬丹紅豆湯附上鮮奶,多了鮮奶的紅豆湯更滑順

紅豆湯裡面還有包餡小湯圓,有芝麻跟花生內餡,口感軟Q好好吃

黑糖鮮奶酪,鮮奶酪上淋上了黑糖蜜,

甜蜜黑糖滋味包覆鮮奶酪口感綿密滑順

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洗手間提供漱口水、牙線、濕紙巾   

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王品服務很周到,餐廳裡的小細節也非常的細心與貼心

我們全家都喜歡吃燒肉,只要簡單的調味即能品嘗食物的原味

這次用餐心得雙人套餐肉量多,蔬菜類也很豐盛生菜可以免費續

舒適的用餐環境、大口喝酒大口吃肉歡樂氛圍,好吃又飽足

很適合三五好友、家庭、公司聚餐,慶生聚會,高雄聚餐新選擇

享受美味的燒肉就在Oh My原燒日式燒肉,Oh My我們都很滿意

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以下菜單請參考如有更動以官方為正確

官方網站菜單看這裡 

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Oh My 原燒 |日式燒肉

|電話:07-332-2058

地址:高雄市苓雅區中山二路410號

|營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30 

Oh My原燒官網 

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仁祥港式燒臘坊

電話:07-372-1580 / 0928-809641

地址:高雄市仁武區仁祥街141號(仁春黃昏市場旁)

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仁武區平價好吃超威的燒臘店,開賣二小時即售完晚來吃不到

仁祥港式燒臘坊位置在仁武區仁祥街仁春黃昏市場旁

平價實在又美味受到大眾歡迎,吸引公司行號團體訂餐

每日約11點開始外送及外帶的人很多,室內有座位區可以用餐

如果要來品嘗建議10點半之前可先用電話預訂

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非常感謝好友的推薦,這一家燒臘真的很威很好吃

很可惜的是慢來就買不到了,那天不到11點就到仁祥港式燒臘坊

看到架上的烤鴨只剩下三隻半,老闆手沒停過的剁肉

工作台上疊高高的便當,現場工作人員忙著包裝

一袋袋準備外送的便當,外送員二袋四袋外送忙碌進出

接近午餐時間現場也開始出現排隊人潮 

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老闆因緣際會到廣州學習燒臘廚藝,學成後回到台灣開業

原先以廣式燒臘開業,因廣式燒臘比較重口味

而調整成港式燒臘口味,持續至今在仁武已開業五年多

受到大眾的喜好,外送訂單也越來越多

燒臘有廣式與港式,廣式的口味偏重

作法加上醬來醃製如花生醬、芝麻醬等調味醬

港式的做法加上特調調味粉來醃製口味比較適合台灣,各有支持者

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烤鴨、油雞、蜜汁叉燒、香腸、脆皮燒肉為主菜

招牌三寶飯|花雕油雞飯|脆皮烤鴨飯|化皮燒肉飯

蜜汁叉燒飯|燒肉拼鴨飯|香腸雙拼飯|燒肉拼雞飯

烤鴨叉燒飯|烤鴨拼雞飯|油雞叉燒飯|油雞腿飯

烤鴨腿飯    |菜飯          |單點

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配菜每日不同,依季節嚴選新鮮蔬菜

每個便當搭配三種配菜、淋上特製醬汁、蔥薑醬、辣蘿蔔

當主菜放入便當後,會先淋入特製醬汁在放上蔥薑醬、辣蘿蔔

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這一鍋醬汁是烤鴨過程滴下的全鴨精華醬汁

便當上淋上精華醬汁,醬汁滲入米飯,油香甘甜滋味讓胃口大開

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每次買便當都跟店家說要放辣蘿蔔,鹹香辣好下飯

燒臘店特有的蔥薑醬口味較重鹹搭配肉與飯來食用

我很喜歡店家辣蘿蔔辣脆口感不會過甜,蔥薑汁鹹香滋味非常很下飯

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這份是一位大哥單買烤鴨、叉燒肉,他住在附近常來買回家配飯

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招牌三寶飯

招牌三寶有烤鴨、油雞、叉燒,一次吃到三種主菜

看著店家包飯盒的菜色大都是點三寶飯,三寶飯應該是店內排行第一名 

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這是我們外帶的四種便當

燒肉拚鴨飯|脆皮烤鴨飯|燒肉叉燒飯|油雞腿飯

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燒肉拚鴨飯

每日嚴選溫體豬肉脆皮燒肉工法製成相當繁瑣

脆皮燒肉真的很厲害,外層豬皮口感很脆

三層肉質呈粉紅色,吃起來肉質很嫩沒有豬腥味好好吃

加上蔥薑汁鹹香滋味好下飯

烤鴨遵循古法製作,香酥烤鴨外皮油油亮亮口感酥脆

鴨肉肉質成粉嫩顏色,肉質肥美嫩口不膩口

一份便當80元肉量真的很多

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燒肉拼叉燒飯

這是我最愛吃的雙拼口味便當,我很喜歡鹹中帶甜的叉燒肉

這裡是挑選帶點油脂梅花肉,加入特調醃製粉醃製放冷藏一晚

讓肉入味再透過烘烤的方式逼出油脂,掌握火侯是叉燒肉美味關鍵

香味四溢肉質軟嫩美味,讓饕客意猶未盡

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|油雞腿飯

每日限量的油雞腿飯,外皮油油亮亮呈現金黃色澤

油雞腿肉質入味嫩口有彈性,鹹香誘人不膩口是燒臘店的三寶之一

 

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店家有提供高好喝的湯可以自行取用

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|蔥薑醬|辣蘿蔔

便當上的蔥薑醬、辣蘿蔔,喜歡的朋友也可以跟店家預訂

蔥薑醬也可以拿來炒菜、拌飯、拌麵不含防腐劑請放冰箱保存請早日食完

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燒臘店每一樣肉品都需經過繁瑣的製程,才能呈現美味

從肉品挑選,遵循古法製作每一個流程都不能馬虎

才能呈現好品質美味的燒臘,仁祥港式燒臘坊一步一腳印

平實的價格、實在美味的料理成為仁武地區必吃美食

想要嘗鮮的朋友,建議提早預訂

以下菜單參考,如有便當已店家資訊為正確

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仁祥港式燒臘坊

電話:07-372-1580 / 0928-809641

地址:高雄市仁武區仁祥街141號(仁春黃昏市場旁)

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咚雞咚雞韓式炸雞

電話: 0938-502212

地址: 高雄市前鎮區瑞隆路502號

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第一次吃就上癮了!咚雞咚雞,以外帶外送為主韓式炸雞專門店

一個人也可以享用美味的韓式炸雞,安撫不能去韓國旅遊看歐霸的缺憾

原本還在想要不要分享,這樣殺的優惠會好多人排隊

那天來瑞隆路換新手機,注意到咚雞咚雞新品優惠活動買一送一

品嘗過覺得很不錯,順便使用新手機拍攝看看,整理一下資訊給大家參考

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咚雞咚雞韓式炸雞位置在瑞隆路最熱鬧的商圈,高雄還有其他門市

旁邊郵局銀行斜對面是寶雅,鮮明亮眼的藍色招牌門面讓人想多看一眼

店門口有一桌美式風格座位區可以在這用餐,還有打卡牆可以拍照分享

用餐時間總看見排隊人潮,開放式廚房在門口即可看到工作人員料理過程

當日來附近換新手機,進午餐時間想買咚雞咚雞韓式炸雞回家吃

先上網查詢一下菜單及最新活動優惠,與家人討論一下要吃哪幾種

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歐某韓式椒麻炸雞套餐(與DoGa聯名)  

|限量新品上市 買一送一

活動日期: 12/16~01/31

椒麻炸雞(M)、薯條(M)、DoGa香酥脆椒、爆爆QQ球

|加碼送: 招牌去骨韓式炸雞(M)兌換券乙張/口味任選

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小叮嚀:

1、本優惠不得與其他優惠共同使用

2、兌換券限單店兌換部的跨店

3、數量有限。送完為止,本店保有最終解釋

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|明星魷魚炸物拼盤

椒麻魷魚(L)X2、韓式爆米花餃、裹漿薯條(L)、炸年糕X2、洋蔥圈

|韓式椒麻魷魚圈 |獨家秘方

椒麻魷魚圈、薯條

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我來之前已有幾位客人排隊點餐,餐點、飲料都是現點現做

炸台人員將雞肉、魷魚等食材分次下油鍋炸

設定好起鍋時間讓食物保有最美味一刻

炸好的雞塊再用剪刀將大塊的炸雞剪開讓客人好入口

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我們在座位區等待原先點了蜂蜜鮮奶紅茶、韓國蜂蜜柚子茶先做好

拿著新手機開始拍拍,分享這次的新品好康優惠給好友們

韓國蜂蜜柚子茶,我喜歡柚子茶的滋味,還可以吃到柚子果粒

加了蜂蜜的韓國柚子茶,清香甘甜的滋味好順口

蜂蜜鮮奶紅茶,甜度可以調整,蜂蜜特有的香氣甜甜的滋味融入鮮奶茶

香濃鮮奶與紅茶香很順口,喜歡喝鮮奶茶的朋友可以換個口味試看看

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看到櫃檯上一盒一盒豐富的餐盒

詢問一下才知道咚雞咚雞韓式炸雞有賣餐盒

今天的餐盒是客人客製,點了餐點加購炸雞

午餐吃這樣太豐富趕快拍下來,跟同事們一起訂有飯、麵可選擇

看了肚子都餓了,應該快輪到我們餐點

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陸續製作好了餐點,我先拿了這次優惠活動買一送一椒麻炸雞套餐

迫不及待分享,有我喜歡的爆爆QQ球(有包餡)、薯條、椒麻炸雞

附上新鮮洋蔥,還有這一包跟DoGa聯名的香酥脆椒

拍完照先吃了一個爆爆QQ球,真的會爆漿小心燙口

外皮QQ的口感甜甜內餡,兩種口味都好好吃

好喜歡這個新品,吃過的朋友會想再來買

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炸的香酥的炸雞裹上特製醬汁、最後撒上芝麻的椒麻炸雞

甜甜辣辣的滋味,讓人停不下來的美味

對愛吃辣的我不會很辣,但吃完後會覺得嘴巴麻麻的越吃越過癮

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韓式椒麻魷魚圈 附薯條

個人推薦這個一定要點,現在嚐鮮價79元

新鮮魷魚裹上特製粉漿,下油鍋炸到金黃色起鍋

裹上獨家醬汁,最後撒上芝麻,外皮酥酥脆脆

魷魚口感很Q彈有勁但不會硬硬的,阿嬤都愛吃

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大受歡迎的魷魚遊戲電視劇真的紅遍全世界,오징어게임

這次咚雞咚雞的明星魷魚炸物拼盤也搭上這話題

外包裝設計標語想玩遊戲嗎? 讓人瞬間進入劇情裡

拼盤內容都非常吸引活動期間派對價358元

|明星魷魚炸物拼盤

椒麻魷魚(L)X2、韓式爆米花餃、裹漿薯條(L)、炸年糕X2、洋蔥圈

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明星魷魚炸物拼盤先來品嘗椒麻魷魚,新鮮魷魚裹上獨家配方與醬汁

一口咬下先感受到酥脆的麵衣、甜甜辣辣的滋味

在口中慢慢咀嚼,感受到魷魚Q彈軟度很恰當

不會硬硬柴柴的讓我很驚訝,這就是我要的口感

這時候你會慢慢的感受到嘴唇微微的麻麻的

不由自主的大口品嘗一個接一個,你還可以搭配洋蔥一起吃

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再來品嘗爆米花餃,原以為內餡包著爆米花

詢問才知道因小巧可愛的水餃像爆米花大小

因此取名為爆米花餃很可愛的名字

水餃也能這樣吃,爆米花餃裹上獨家配方醬汁甜甜麻麻的很韓式口味

韓式年糕是家中餐桌上常出現的菜餚,常用來煮湯、火鍋、炒韓式年糕

韓式年糕裹上獨家醬汁Q彈有勁,獨家醬汁甜辣度很適合我們

附上咚雞咚雞獨家配方醬汁,薯條、洋蔥圈沾醬吃感受不同的滋味

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餐點都到齊了也用了新手機拍了一些照片,趕緊回家,好好享受

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附贈的醬料椒麻口味,愛上它了,我們一邊吃一邊說這個我還要去買

第一次就上癮了!我覺得很好吃,這次的新口味活動好優惠

還沒吃過咚雞咚雞的朋友,建議你一定要吃看看

新品優惠活動12/16~01/31 不要錯過喔!

菜單上還有很多我想吃的口味

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菜單請參考,如有異動以店家為正確資訊

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|咚機咚雞韓式炸雞門市資訊|

熱河店  0968 - 961922 高雄市三民區熱河一街403號

小港店  0938 - 687738 高雄市小港區康莊路113號

鳳山店  07 - 7197005   高雄市鳳山區中山路78之3號

左營店  07 - 5508128   高雄市左營區裕誠路207號

楠梓店  07 - 3600970   高雄市楠梓區益群路15號

建工店  0971 - 863528 高雄市三民區建工路386號

瑞隆店  0938 - 502212 高雄市前鎮區瑞隆路502號

三多店  0907 - 007567 高雄市苓雅區文橫二路29-3號

佳里店  06 - 7235999    台南市佳里區延平路185號

屏東店  0916 - 170328  屏東縣屏東市逢甲路12號 

|營業時間: 11:00~23:00

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菜單: 

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茶自點台東旗艦店 |簡餐、火鍋、咖啡、下午茶

 電話: 089-331-555

 地址:台東市博愛路406號

營業時間: 11:30~23:00 (21:00最後點餐時間)

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台東新地標親子用餐、家族聚會、團體用餐、好友聊天談心的好去處

網路上搜尋茶自點餐點多樣份量十足吃很飽、空間舒適等給予正面評價

吸引我的另一個焦點是茶自點台東店專屬與台東在地合作

聯名與台東之光草月咖啡的咖啡、人X人厚片土司合作

看到這忍不住想趕快來品嘗,建議先預約訂位 

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茶自點位置在台東市博愛路上,旁邊是台東觀光夜市

距離鐵花村不遠,附近停車方便

外地來旅遊的朋友從鐵花村步行過來大約6分鐘

您可以在茶自點用餐完散步到鐵花村,或是逛逛觀光夜市

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寬敞的門面藍色外觀與招牌在街道上非常明顯,吸引來往人潮的目光

這是台東新開幕的複合式餐廳茶自點

提供多樣餐點從午餐、下午茶到晚餐

全天候供應餐點,餐點豐富份量大讓您吃飽飽

空間寬敞舒適,規劃不同的用餐區

二樓場地提供大型團體、商務會議用餐

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請遵守防疫規定,實名制量體溫,用餐時間人潮多請登候位

2022/01/01起

營業時間: 11:30~23:00 (21:00最後點餐時間)

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一走進茶自點飄出陣陣的咖啡香氣讓人心情愉悅

高挑的空間自然採光、空間寬敞,充滿個性輕奢華工業風吸引目光

動物壁畫彩繪彷彿置身在叢林氛圍,回到大自然令人無法移開目光

鮮豔寶藍色延展出大面主牆端景,有著輕奢華的英倫風格

工業鐵件巧妙的分割用餐區域,四人、六人到多人座位區

質桌椅搭配綠色的座椅,大膽配色豐富的視覺層次

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往餐廳走經過了往二樓的樓梯接著是一面紅磚牆

洗手間旁規劃一區天井自然光的空間,光線自樓頂穿透玻璃窗照射

採光明亮讓空間感更穿透,利用霧面玻璃代替牆面

區隔空間使光線透過玻璃增加美感

我很喜歡這區的設計,我們用餐區也安排在這裡

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 二樓延續整體的輕奢華工業風格,採預訂方式

可容納40~50人左右,提供70吋大電視做會議使用

適合團體用餐,企業會議等包場,可活動式桌椅,依人數需求調整

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茶自點餐點選擇非常多樣

|熱炒套餐|中式套餐|養身食補餐

|單人份鴛鴦火鍋|小熊牛奶起司火鍋|火鍋單點區

|茶飲類|果汁類|養身熱茶|冰沙類|茶點類|啤酒類|

|義式咖啡|與草月咖啡聯名單品咖啡系列

|甜點類|與人X人厚片吐司聯名厚片系列

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這是茶自點招待客人的葵花瓜子

在等待上菜、上飲品之前可以先嗑瓜子,很貼心的服務

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蘋果蛤蠣雞雞腿肉

店家推薦我們品嘗蘋果蛤蠣雞,蘋果蛤蠣雞是店內人氣餐點之一

冷冷的天氣來點養身的湯暖暖身很不錯

當服務員將蘋果蛤蠣雞端上桌時,我們感覺很有誠意的份量

套餐附上四樣小菜、蒸蛋、白飯、沾醬及一杯飲料

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新鮮的雞腿肉加入蘋果、紅棗、枸杞等食材

慢火熬煮入味加上少許米酒調味,沒有過多的調味呈現食物自然的美味

當客人點餐後,將新鮮蛤蠣放入雞湯一起煮

讓蛤蠣的鮮甜海味融入雞湯內,湯頭喝起來微微的米酒香

自然的甘甜順口,雞腿肉入味有彈性,我們都給了高評價

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套餐附四樣小菜一個蒸蛋,雖然只是套餐配菜

但小菜的份量及食材豐盛多樣,還有我愛的蒸蛋、一杯小杯飲品

整體讓人很滿足,小菜與飲料會不定時更換

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|蔥爆牛肉熱炒套餐

套餐附飯、四種配菜、蒸蛋、小杯飲品、滷肉飯、湯品

現點現做的熱炒套餐,蔥爆牛肉經典的家常料理非常受到歡迎

軟嫩入味的牛肉搭配青蔥、辣椒快炒,微辣滋味鹹香入口

牛肉軟嫩入味,一口接一口,讓你再來一碗白飯

套餐附的是肉燥飯在放上一顆鳥蛋好可愛也很特別

香味四溢的肉燥香滷汁鹹度剛好,米飯軟Q度適中

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|椒麻雞腿肉套餐

中式套餐選擇好多樣,我看菜單數了數大約18種,每種都好想吃看看

這次我們先品嘗人氣餐點椒麻雞腿肉套餐,套餐配菜豐富非常有誠意

嚴選雞腿肉去骨醃製裹上獨家配方,下油鍋炸至外皮呈金黃色澤

起鍋裝盤淋上獨家配方特調椒麻醬汁,一口咬下先感受到外層的酥脆

隨之而來酸甜滋味在口中翻滾,椒麻醬汁包覆著軟嫩有彈性的雞腿肉

瞬間開啟味蕾一口接一口,好飽足了

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|招牌米血|單點茶點類

看到招牌米血忍不住加點了一份,以為只有炸米血

這一份還搭配了炸杏鮑菇,一口咬下感受到酥酥的外層

在口中咀嚼米血內層是軟Q的口感

越嚼越香很唰嘴,很適合當茶點或是下酒菜

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|小熊牛奶起司火鍋

肉品五選一:豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、羊肉

副食: 白飯、冬粉、王子麵、豬油拌飯、滷肉飯、烏龍麵

菜盤新鮮當日配菜

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喜歡吃牛奶鍋的朋友推薦預約,這限量的小熊起司火鍋

不用跑往外縣市品嘗小熊火鍋,我們台東茶自點就有喔

超萌可愛小熊在火鍋裡頭上蓋了一片起司,像似小熊在泡湯的萌樣

小白熊湯磚讓我們拍很久捨不得開火,鄰桌客人的目光也集中在這

打開爐火後小熊慢慢地融化在湯鍋中,加入肉品跟菜盤

特調牛奶加上香濃起司,加入火鍋蔬菜等食材一起熬煮

香濃的奶香起司湯頭融入了蔬菜自然的鮮甜,提升了湯頭的美味

想要更多火鍋配料可以單點大家一起分享

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這裡不只各式餐點可享用,還有各式飲品下午茶

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對於咖啡豆非常講究的茶自點

多款風味豆與台東在地最棒的草月咖啡館聯名合作

曾獲得國外網站公布台灣最棒的25間咖啡店

台東的草月咖啡實至名歸,台東人的驕傲

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下午時刻與好友相約在茶自點來場下午茶聚會

茶自點與草月咖啡館聯名合作

特別為台東茶自點烘焙專屬義式配方豆、拿鐵、美式等義式咖啡

由草月咖啡自家烘焙的精品咖啡豆

我們選擇了肯亞單品咖啡,這是草月咖啡館為茶自點調配的咖啡豆

看著咖啡師用熟練的技巧手沖咖啡

我靠近詢問了咖啡的一些資訊及手沖方式

愛喝咖啡的我原來少了步驟

我認真聽著咖啡師的介紹記錄每一個步驟

最後沖好的咖啡輕輕地搖動一下

感覺好像在喝紅酒醒酒要微微的搖一下

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|肯亞AA多門 | 水洗 、淺焙|花香、黑莓、甘蔗、蘆筍

風味很特別帶有花果香的香氣微酸的口感,尾韻甘蔗的甜味

熱的比較濃郁香醇順口,冰的沒有熱的醇厚口感滑順細緻

兩種都好喝,很喜歡淺焙咖啡豆的風味

單純愛喝咖啡的我,喜歡午後愜意的氛圍享受手沖單品咖啡

常帶著電腦在咖啡廳工作找靈感,一個人享受片刻的愜意

喜歡喝咖啡的朋友來一趟茶自點品嘗一杯單品咖啡,你會愛上 

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|經典奶油厚片吐司 | 茶自點與人X人結盟的厚片系列

 人X人手作吐司在台東相當知名,也是外地遊客必吃的台東美食之一

茶自點與人X人結盟厚片系列我們品嘗了經典奶油厚片

光看名字是不是覺得很普通,其實剛開始我也跟你一樣的想法

這看似簡單經典奶油厚片,製成過程很費工烘烤過程最後塗上奶油

讓奶油融入吐司中最後加入蜂蜜完成,入口後先感受到外層的酥脆口感

奶油蜂蜜的香氣在口中散發出,香甜的美味讓人意猶未盡

最後打包一份帶回家

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|黑糖珍珠鮮奶茶|

台灣的驕傲珍珠奶茶,創造台灣經濟奇蹟

Q彈帶勁奶香濃珍珠奶茶世界知名

想念QQ的珍珠下午茶就來一杯黑糖珍珠奶茶

多了黑糖的香甜,與鮮奶的融合入口香濃滑順

Q彈圓潤的珍珠Q彈有勁,讓人無法抗拒的口感

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|拿鐵咖啡|

不能喝濃郁的黑咖啡的朋友,義式咖啡拿鐵是不錯的選擇

我喜歡拿鐵上濃密的奶泡與拉花

咖啡師在拿鐵拉了愛心符號,讓人看了嘴角上揚心情瞬間愉快

香濃濃縮咖啡加上鮮奶、放上豐厚細緻的奶泡拉花

這杯還附上了一片進口餅乾,讓客人在喝咖啡時能搭配著讓人感到窩心

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|普洱菊花養生熱茶| 附蜂蜜

喜歡養生茶的朋友,茶自點有壺裝的養生茶可選擇

一起聚餐的好友點了普洱菊花養生茶(附蜂蜜,可自由添加調整甜度)

透明玻璃茶壺,下層式可加熱的底座,讓茶保有溫度慢慢品嘗

我品嘗了無加蜂蜜原味的普洱菊花養生熱茶

普洱茶非常濃郁微微的散發出菊花的香味

喜歡濃郁茶香的朋友可以試看看

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以上是這幾次來台東新開幕的茶自點用餐的心得

整理分享給台東鄉親與遊客參考

茶自點複合式餐廳,室內空間非常優質,餐點多樣很適合聚餐

二樓空間可以包場也很吸引我們,還有我想要品嘗的餐點

已放口袋名單下次再約好友一起聚餐

以下菜單請參考,如有更動以店家現場為正確

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茶自點台東旗艦店

 電話: 089-331-555

 地址:台東市博愛路406號

 茶自點台東旗艦店FB粉絲團: 

營業時間: 11:30~23:00 (21:00最後點餐時間)

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台東林記皮蛋肉醬麵、滷味

|電話: 0918-916481

地址:台東市光明路138號

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你是否常常思念故鄉的滋味,巷弄小吃也許不合外地人口味的喜好

但對在地人那滋味是小時候的記憶

台東傳統小吃傳香三代老店,林記皮蛋肉醬麵、滷味

位於台東市光明路上,距離藍蜻蜓炸雞店約30公尺

沒有招牌低調的在地小吃,在地人才知道

與大同路交叉的光明路這一區很多小吃、海產店及各式美食

下午16:30開始營業,越晚越熱鬧是台東吃宵夜買晚餐的商圈之一

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林記皮蛋肉醬麵、滷味,已傳承第三代至今已30多年

台東人想吃滷味的口袋名單之一

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油油亮亮的滷味讓人食指大動,外帶或內用會先用滷汁燙過

喜歡滷蛋的我吃麵必加點滷蛋,你看看滷得入味的滷蛋色澤好誘人

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這裡只賣簡單的幾樣麵類、湯品,滷味有多樣可選

麻醬麵40元 (小碗),還有大碗的可選

滷味要看商品,買之前可以詢問一下價格

大約傍晚下班時刻,陸續有客人用餐與買滷味的客人

店家忙進忙出,將肉燥、皮蛋肉醬開火滷香、滷味整齊排列擺放就緒

現場瀰漫著濃濃的肉燥香,飢腸轆轆的我們,期待我們的餐點趕快上桌

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用蒸籠蒸的苦瓜排骨湯,晚來吃不到

將小魚乾、燙過的排骨放到蒸籠裡一盅盅的碗裡

排骨的上方放入切好的苦瓜,最後用高湯裝滿開火蒸約45分鐘

這次沒吃到,留著下次再來品嘗老闆推薦的苦瓜排骨湯

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在開店前手工現包餛飩,數量有限 

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菜單參考,如有變動以店家資訊為正確

主要餐點麵類、各式滷味、餛飩湯、苦瓜排骨湯、燙青菜等

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麵條可選細麵跟寬麵兩種

我們點了招牌皮蛋肉醬細麵、麻醬麵寬麵、餛飩湯、滷味

將麵條放入滾燙的煮麵區,用長筷攪拌將麵拌開均勻受熱

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加入特製油蔥再各自放入客人點的品項醬料

把握時間撈起煮好的麵條放入碗裡

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|麻醬乾麵

麻醬麵要好吃除了麵條的口感,麻醬可說是這碗麵的靈魂

看起來很傳統很簡單的麻醬麵,碗裡加了麻醬與高湯簡單調味

將煮好的麵條放入碗裡最後放上肉燥,香噴噴的麻醬麵上桌

這裡的麻醬麵還放肉燥真的很豐富

用筷子拌一下麵陣陣的麻香撲鼻,繼續拌勻每一口都吃的到

古早味油蔥、醬油滋味與濃郁的麻醬,讓人一口接一口

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|皮蛋肉醬乾麵

用家傳特製肉燥加了皮蛋,吸引喜愛皮蛋的饕客來嘗鮮一試成主顧

二代老闆很喜歡吃皮蛋,喜愛皮蛋口感但希望皮蛋的腥味可以不要太重

突發奇想將家傳的肉燥加入皮蛋來嘗試看看

經過多次的嘗試,比例、料理過程,不斷的的調整到最恰當的滋味

終於完成了現在店內招牌好吃的的皮蛋肉醬麵

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將麵條拌一拌讓麵條沾滿與肉燥與醬汁,大口吸入

肉燥油蔥香氣迷人、肉燥與QQ沒有腥味的皮蛋

口感很有層次麵條Q彈有勁,懷舊感古早滋味

加上店家特製辣椒醬(辣中帶勁),兩三下就碗底朝天

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|餛飩湯

每日到市場採買新鮮溫體豬絞肉,餛飩皮薄內餡飽滿,細緻估溜口感

滿口鮮甜的肉香、油蔥香,湯頭清甜好喝,限量賣完就沒了

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這一大盤滷味,是不是叫太多了

沒關係吃不完帶回家當宵夜好了還可以配啤酒

夜晚人潮越多,晚餐時間陸續湧進外帶人潮買晚餐、買滷味

滷味香氣與口感總覺得有那麼似曾相似

與老闆聊了一下,原來這家林記皮蛋肉醬麵、滷味

阿達滷味是姐弟,台東有三家都是同門家傳滷味

家傳的滷味在姊弟手中發揚光大

來台東旅遊的朋友可以買滷味回民宿當下酒菜

在民宿可以大口品嘗台東在地小吃,與家人好友小酌聊天也是一種享受

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與好友閒聊中覺得皮蛋肉醬用來拌飯、拌稀飯應該很好吃

老闆介紹他們有賣冷凍包有宅配服務喜歡林記的皮蛋肉醬、滷味的朋友

可以到粉絲團預訂或是撥打專線,價格參考(如有更動以店家資訊為正確)

一包150元、二包250元,滿2000免運

以下照片店家提供

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台東林記皮蛋肉醬麵、滷味

|電話: 0918-916481

地址:台東市光明路138號

|營業時間: 16:30~23:00

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默鐵板私廚料理

線上預約:  LINE訂位:@mo3354488

電話:07-3354488(客服時間11:00~18:00)

地址:高雄市苓雅區復興二路8號

默鐵板私廚料理FB粉絲團: 

默鐵板私廚料理IG: 

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頂級鐵板燒料理讓人著迷之處,用餐之間可以欣賞職人精湛廚藝料理秀

從食材到料理手法烹調技術到擺盤上桌,一場視覺味覺嗅覺三重的饗宴

默鐵板私廚料理是商務人士、名媛、老饕們喜愛的店家之一

在值得慶這的日子來一場特別的餐會,我們預約了默鐵板私廚料理

位置在高雄復興二路的默鐵板私廚料理,一席一會採預約制

板前9席沒預約吃不到

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隱身在復興二路大樓一樓,木條文日式風格的門面展現質感內斂的美感

餐廳內用原木、清水模牆面沉穩內斂、燈光柔和明亮用餐舒適

用黑色大理石桌面給人低調奢華的感受,整體溫馨不失高貴氛圍

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二樓飲料吧及沙發休息區低調華麗黑色皮製沙發,寧靜隱私舒適空間

很適合用餐前後與好友在這杯咖啡聊天或是商務洽談

一席一會包場適合團體聚會交流、慶生會、家庭聚餐

閨密聚會、商業洽談等....飲料自助吧提供賓客無限暢飲 

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默鐵板私廚料理提供雪茄、紅酒可選購

喝酒不開車、未成年請勿飲酒

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默鐵板私廚料理,歲末年終歡慶月與情人、閨蜜、家人相聚美好派對食光

聖誕、跨年、感恩尾牙宴、春酒席開放預訂

9位即可預約團體包場服務

生猛活鮑龍蝦、日本A5和牛頂級食材,西班牙頂級老饕豬

肥嫩法式鴨肝、甜蜜法式西點 給您大滿足跨年饗宴

|用餐時段

聖誕派對、12/24~12/26

跨年派對、12/31~01/02

農曆新年、01/29~02/06

用餐時段、12:00 / 18:00 / 20:00 / 22:00

套餐價位$2880/3380

歡聚時光更要美酒佳餚相伴,歡迎自備酒品,免收開瓶費優惠

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用餐方式採線上預約制,頂級職人私廚慢手藝板前9席很適合包場

│套餐價位│

|經典套餐$1,380星期一~五商業午餐限定一般假日及連續假日不適用

豪華套餐$1,880

限量老饕套餐 $2,680《老饕為每日限量,實際提供餐點依現場為準》

和牛豪華套餐$3,280

海陸雙饗套餐 $3,880 (須提前二天預訂)

兒童套餐$680

│用餐時間│ 2小時

│生日慶祝│

生日當週主廚招待壽星精緻小蛋糕(需於備註欄提前告知並出示證明文件)

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當日預定是默豪華套餐1880、(告知有壽星)

主餐五選一、湯品二選一從前菜到餐後甜點一次滿足

默豪華套餐

|開胃菜、松露鮮菇鴨胸左甜柚醬搭藍香檳凍水果杯

主廚湯品二選一、法式松露海鮮濃湯/私廚清燉牛肉湯

新鮮烘焙、香煎可頌佐魚子醬搭黑松露奶油

創意熱盤、深海大明蝦、宜蘭帶殼極鮮鮑vs香煎北海道大干貝佐鮭魚卵

季節海鮮、清蒸龍膽石斑襯時蔬

養生果醋、默雲醋

精選主餐五選一、美國Prime頂級無骨牛小排/脆皮雞腿排VS澎湖冰卷

鮮選時蔬、日本山藥襯小農蘆筍佐白酒香檳醬

鐵板主食、青醬雞絲燉飯

精緻甜點、抹茶奶酪佐鮮果

暢享歡樂吧、鮮滋水果、現磨咖啡飲品

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|松鮮菇菇搭鴨胸佐甜柚醬搭藍香檳凍水果杯

閃耀的開胃菜讓目光聚焦,精緻的擺盤像幅畫作令人賞心悅目

看著料理師正在為這道開胃菜在鐵板上展現廚藝

鴨胸在鐵板上慢煎,用刀切成一片片的鴨胸,粉嫩的鴨肉令人垂涎

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開胃菜上桌我先品嘗繽紛水果杯,底層是蘋果果粒與甜玉米上層是果凍

淡淡的藍色果凍是用香檳製作的,微微的酒香氣QQ的口感

用小湯匙攪拌一起吃,豐富層次口感清脆滋味清爽開胃

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來自宜蘭的櫻桃鴨胸淋上主廚特調的柚香醬

吃起來清甜鹹香自然微酸的果香層次豐富

將鴨胸加上新鮮生菜搭配感覺好清爽

用溫體豬絞肉加上特調香料,以及頂級黑松露,鑲入鮮香菇

一口咬下絞肉散發出黑松露的香氣,新鮮的香菇吃起來好多汁

挑起味蕾沉浸在松露鮮菇的美味裡

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法式松露海鮮濃湯/私廚清燉牛肉湯

新鮮的海鮮蝦仁、貝類被濃郁的奶香包覆著,加入松露更提升濃湯美味

松露特殊香氣與濃郁奶香在口中迴繞,濃湯暖了胃開啟味蕾

另一份選擇了私廚清燉牛肉湯,選上上等牛肉與白蘿蔔、紅蘿蔔一起熬煮

湯頭清澈甘甜,牛肉入味口感軟嫩,我們都很喜歡

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香煎可頌佐魚子醬搭黑松露奶油

在品嘗湯的美味時刻,鐵板上滋滋作響料理師正在料理下一道菜

香煎可頌佐魚子醬搭松露奶油,我喜歡可頌豐富層次香酥的口感

將可頌麵包切對半,抹上松露奶油在鐵板上乾煎起鍋前加入魚子醬

呈現黑金色澤的魚子醬,一口咬下包覆魚子醬可頌

口中散發特別的香氣,口感柔潤鹹鹹海的滋味刺激舌尖味蕾

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深海大明蝦、宜蘭帶殼極鮮鮑VS香煎北海道大干貝佐鮭魚卵

喜歡海鮮的我非常期待這一道料理,料理師將海鮮陸續放在鐵板上

看著頂級海鮮在面前大明蝦、鮮鮑魚、大干貝鐵板上跳舞般舞動

精湛的廚藝讓海鮮在最恰當的熟度起身

先將特調醬畫上盤側邊,放上時蔬將海鮮擺盤,誘人的頂級海鮮上桌

鮮美的海鮮令人垂涎,鮑魚口感鮮脆Q彈、大明蝦扎實鮮美、

表面微焦黃的厚實大干貝,切開後內部是新鮮生干貝吃起來超鮮甜

可以沾著旁邊優格醬一起吃不同的滋味

圓圓可愛橘色鮭魚卵在口中爆開的美味讓人意猶未盡

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清蒸龍膽石斑襯時蔬

龍膽石斑魚屬大型魚種價位比一般的石斑魚貴出一倍

魚肉厚實味道非常鮮美,魚皮Q彈有勁膠質很豐富

清蒸的方式更能吃出原味的鮮美

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默雲醋/養生果醋

默雲醋微酸甜滋味很適合在餐中飲用可以轉換味蕾又解膩

微酸中帶甜多層次口感順口好喝,每次都讓人忍不住追加

想喝其他飲料的朋友可以到二樓有咖啡飲品可以無限暢飲

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精選主餐美國Prime頂級無骨牛小排

大理石紋的美國Prime頂級無骨牛小排是世界公認頂級牛肉品種之一

料理師將美國Prime頂級無骨牛小排放在鐵板上微煎

牛肉在鐵板上滋滋作響,香味四溢吸引現場的饕客注目著

同時進行蔬菜及其他肉品料理,先將牛小排放在高腳架用蓋子蓋起來

在適當的時間在鐵板料理撒上玫瑰海鹽,切塊擺盤搭配蔬菜蒜片上桌

趁熱在口中細細品味,油脂豐富肉質柔嫩多汁滿口天然的肉香

搭配蒜片更顯出牛肉鮮甜滋味

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精選主餐脆皮雞腿排VS澎湖冰卷

簡單的原味竟是如此美味

澎湖冰卷讓我驚艷口感軟Q鮮甜

去骨雞腿排外皮好酥脆、肉質非常鮮嫩

搭配蒜片、青龍椒一起吃別有一番滋味

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日本山藥襯小農蘆筍佐白酒香檳醬

口感脆脆黏滑比台灣山藥水分多一點,在口中細咀嚼散出自然的甘甜

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青醬雞絲燉飯

料理師將米飯裝入鍋內,加入大量的雞絲鮮菇不斷地拌炒

再加入青醬燉煮入味,另外用湯匙將起司粉放在鐵板上成圓形

煎至焦黃色成一片起司脆片,食用時將起司片壓碎拌入燉飯一起吃

先將起司片壓碎拌一下陣陣濃郁的香氣撲鼻,香濃的起司融入燉飯裡

米飯、雞絲、鮮菇吸收了青醬的香氣,一口接一口不知覺將燉飯都吃完

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抹茶奶酪佐鮮果

來到最後一道期待的甜點,雖然很飽足,我還有預留甜點的空間

甜點是抹茶奶酪佐鮮果,創意的將抹茶奶酪裝在透明小酒杯放在盤上

抹茶奶酪放上紅豆點綴,搭配水果是紅色的火龍果

紅配綠的色彩顯得非常高雅有質感

茶香濃奶酪綿密滑順的口感與甜蜜的紅豆相當融洽

視覺與味覺雙層享受,為這場饗宴畫下完美的end

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預約時有告知我們有一位壽星,主廚贈送一份精緻小蛋糕

還特地在鐵板上用鹽寫上了happy birthday

祝福壽星生日快樂,讓壽星很感動

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以下菜單參考,菜單會因季節做更動以店家公告為正確

您也可以到線上預約:  這裡看菜單喔  

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 默鐵板私廚料理

線上預約: 

電話:07-3354488(客服時間11:00~18:00)

LINE訂位:@mo3354488

地址:高雄市苓雅區復興二路8號

營業時間:12:00~15:00/18:00~22:00

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蒸嘗手工蒸餃 暫停營業

|電話:07-719-6680

地址:高雄市鳳山區大東二路29號

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喜歡蒸餃、肉燥飯的朋友,這篇要介紹鳳山新開幕的蒸餃店

蒸嘗在鳳山大東二路靠近中山路巷口轉角,旁邊是全家超商

小巧的招牌燈箱,用蒸籠的圖案來表示

路過幾次心想找時間要來吃看看,前後與家人來嘗鮮幾次

招牌蒸餃口味很多樣,吃素的朋友這裡還有素食蒸餃

除了蒸餃外另外我很喜歡蒸嘗的蝦米肉燥飯、蛤蜊蒸蛋、塔香豆干

如果不克前來用餐,鳳山的朋友可以先電話預定再來取餐

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蒸嘗蒸餃在這棟一二樓,一樓櫃台、廚房、用餐區

二樓用餐區需要預訂,人數多可以先跟店家預約

第一次由外面看以為很小,走進店內一樓小巧可愛高腳椅座位區

用餐不會很壅擠,多人用餐可以預訂二樓

簡潔明亮的以白色為色調,溫潤的木質簡約風格採光明亮用餐很舒適

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蒸嘗主廚料理手藝受到家人好友的喜愛與支持

不僅在中式餐點上廚藝精湛,在烘焙小點非常專業

將手工商品在店內展售,當點心或是當伴手禮很適合

蒸嘗秉持著天然無添加為基礎延伸的一家店

在食材上挑選嚴謹、食物的調味精心製作

用果釀來醃製小菜與調製飲品,善用海鹽入口的回甘,提升食物的鮮甜

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點餐時看到菜單上各種創意的手工蒸餃,好想每一種都來品嘗

店長說他們還會依季節食材材不同推出隱藏式菜單

目前愛莉來了幾次還有幾種蒸餃口味還沒嘗試

先分享品嘗過的五種蒸餃、二種肉燥飯及小菜分享給大家參考

另外喜歡蒸餃的朋友,蒸嘗有提供生鮮蒸餃可以購買

冰在冷凍想吃的時候用電鍋蒸即可

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塔香雞肉餃

九層塔加上雞肉,原以為類似三杯雞的口味

聽店長介紹後才知道添加一些義式香料

厚實飽滿的蒸餃吃一口首先感受到皮Q彈有勁

口中散發出九層塔濃郁的香氣

接著慢慢地咀嚼雞肉義式香料的香味慢慢釋放

吃完後口中還殘留香氣,喜歡重口味的朋友推薦塔香雞肉餃

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鮮蝦餃

飽滿的內餡餃子包入一整隻蝦,入口及感受到蝦仁鮮美與蔬菜的自然鮮甜

蝦的來源是採用無毒白蝦吃得安心,內餡包入黃瓜、洋蔥凸顯海鮮的鮮

加入巴西里、香菜調味,提升層次感展現鮮味的魅力

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絲瓜蛤蜊餃

好特別的絲瓜蛤蜊餃,用新鮮的絲瓜、完整蛤蜊加入蝦米調和

每一口都能感受絲瓜、蛤蜊原汁原味自然的鮮甜

層次豐富好吃,很有創意的餃子

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店家自家調製的辣醬,桌上還有朝天椒辣椒,

喜歡辣一點可以加上朝天椒辣椒

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泡菜豬肉餃高麗菜豬肉餃

第一次來蒸嘗我們點了泡菜豬肉蒸餃、高麗菜豬肉蒸餃來品嘗

口味真的還不錯,扎實Q彈的外皮、微辣脆口的泡菜豬肉餃吃起來好開胃

外型圓圓的像元寶形狀很討喜,高麗菜豬肉餃,喜歡傳統原味可以選這個

沾上店家特製辣醬,你會一口接一口

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蝦米肉燥飯

我吃過蝦米飯,但蝦米肉燥飯是第一次吃到

一半蝦米一半肉燥,一碗吃到兩種口味

店長介紹這是選用三種不同的蝦米來拌炒

用湯匙大口吃帶殼蝦米鮮味脆口,口中滿滿濃郁鮮味

與肉燥交替吃或是拌再一起吃,口感好豐富入口瞬間已停不下來

蝦米肉燥飯我的新歡,推薦大家可以品嘗蝦米肉燥飯

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肉燥飯

肉燥飯要好吃,肉燥香鹹度還有米飯不能太軟,兩者相輔相成

蒸嘗肉燥是採用3:7,肥肉3、瘦肉7的比列不會讓人有油膩感

肉燥飯飯量十足附上酸菜,我喜歡加個滷蛋

滷的入味吃起來Q彈,增加飽足感

香味四溢的肉燥香,肉燥滷汁鹹度剛好沒有太多的甜味

米飯軟Q度適中,這一大碗我居然吃光光

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開胃小菜分大、小份/任選三樣小菜100元

|桔香泡菜、柚香蘿蔔、涼拌小黃瓜,人多可以點三樣小菜一起分享

柚子的香甜加上自然發酵的果香,泡菜、蘿蔔清脆的口感非常爽口

小黃瓜酸甜帶辣,清爽開胃值得推薦

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塔香豆干/店長推薦

滷的入味的塔香豆干,買回家可以冰涼的吃也可以加熱吃

現場以冰涼的口感,我很喜歡吃滷豆干,滷味小菜必點

蒸嘗塔香豆干塔香味濃郁、豆干QQ口感有嚼勁

鹹度對我來說稍微鹹些,但用來配飯當零嘴或當下酒小菜都很適合

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蛤蜊蒸蛋

這蛤蜊蒸蛋真的很推薦,蛋的成分很濃郁吃起來就知道

不會水水的,柴魚熬製的高湯加上蛤蜊與雞蛋真材實料

給家中長輩小孩配飯很適合,喜歡蒸蛋的朋友一定要試試

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|季節限定手作甜點

養生南瓜酥系列 、一口酥、雪Q餅、烏龍茶梅等伴手禮

店長請我們試吃南瓜蛋黃酥、南瓜麥芽酥

南瓜蛋黃酥鹹香滋味綿密的鹹蛋黃微微的甜度,很適合不愛吃甜的朋友

南瓜麥芽酥,一口咬下麥芽緩緩地流出有點像流沙包

麥芽的甜蜜、鬆軟的南瓜、酥酥的外皮好好吃

當下午茶或是伴手禮很適合

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這次我們喝的湯品沒拍到,還有兩杯飲料外帶,點了紅茶及果香紅茶

果香紅茶是用鮮果切成薄片狀製成釀造的水果片

喝起來果香滋味帶點微酸的口感很有特色

蒸嘗就在住家附近,是我們家常光顧的店家

住在高雄地區的朋友,您可以來品嘗看看喔

蒸餃、蝦米肉燥飯必點,吃素食朋友這裡也有素食蒸餃、湯品

菜單價目表請參考,如有更改以店家現場價格為正確

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蒸嘗手工蒸餃

|電話:07-719-6680

地址:高雄市鳳山區大東二路29號

 蒸嘗FB粉絲團:  

 蒸嘗IG: 

營業時間: 10:00~14:00/ 16:00~21:00

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