大家好~對美食的評鑑依個人口味不同而訂, 店家如有停業異動不是ellie能掌控的

目前日期文章:202103 (4)

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艾波廚房 

電話:07-555-7688

地址:高雄市左營區南屏路250-1號

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身邊有許多朋友,維持好身材好體態方式

除了多運動,對飲食也非常注重

尤其在健身運動的好友對於每一餐餐食熱量都很仔細計算,

愛莉因為工作關係常外食,隨著年齡增長以及新的健康資訊,

在家休假時一定要自己下廚,冰箱總會預留一些新鮮食材,

盡量吃天然原型食物,減少身體的負擔。

某天好友推薦我艾波廚房豆腐飯,我特地上網查詢,

艾波廚房推行生酮飲食,減醣餐盒,吃好油、少澱粉的概念

跟我理念很相同,愛莉在這要小叮嚀一下

生酮飲食不完全適合每個人,須請教醫生是否可進行才正確。

艾波廚房老闆因為母親生病、不能吃米飯,

開始絞盡腦汁想辦法滿足營養又飽足沒有澱粉的餐點,

也因為挑食不愛吃蔬菜,研究創新開發了豆腐飯

將豆腐放入多種切小丁的蔬菜拌炒,以豆腐飯蛋白質代替澱粉的米食,

讓家人可以安心享用不用擔心過多的醣類造成身體的負擔。

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艾波廚房提倡減醣餐盒

以豆腐飯/ 麵取代全部或部分主食的創意料理廚房

門市在左營區南屏路上,那天剛好在高雄休假,

特地到這來品嚐餐點以及購買豆腐飯冷凍包,

走進店內擺放一個大型長桌,開放式的廚房,

記得當天好像是星期三,看到工作人員忙碌的接單、現場製作餐盒,

還有預訂餐點前來拿取餐盒的客人,

店內有幾個現場用餐的位置,外送外帶的佔大多數,

也有二位跟我一樣來外帶便當及購買豆腐飯冷凍包的客人,

越來越多人開始注重飲食,這是一個好現象,

我非常讚同艾波廚房老闆的理念,對自己對家人,

我們應該注重每天吃進身體的食物。

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因為是現點現做,現場等候人數多,

建議可用艾波廚房官方LINE來點餐,至現場報取餐編號取餐

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 以下艾波廚房菜單,點餐方式請參考 (菜單如有變動,以店家為正確)

1.先選飯底、2、選擇主餐、3、再來加點、4、一定要加油

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飯底介紹:

A餐加點白飯:  白飯 + 綜合蔬菜豆腐飯 

B餐招牌飯底 : 綜合蔬菜豆腐飯

C 餐來點五穀: 五穀飯  + 綜合蔬菜豆腐飯  

D餐超級蔬菜: 爆量蔬菜豆腐飯

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精選主餐:

蔥爆牛肉、、柴魚醬燒牛丼、柴魚醬燒親子丼、三杯杏鮑菇、

泰式打拋豬、蒜苗豬五花、椒香麻婆肉醬、咖哩(雞、豬、牛)、

奶油時蘿鮭魚、椒鹽香煎鮭魚、香煎虱目魚、肥美薄鹽挪威鯖魚

蒙特婁大雞腿排、香嫩油蔥雞、雙荷包蛋雞胸、北歐羅勒奶醬雞胸

韓式泡菜豬、韓式泡菜牛

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為你加油區:

MTC  椰子油、 蔥酥香油、黑麻油、冷壓橄欖油 、苦茶油、

酪梨油、冷壓亞麻油、紫蘇油、頂級未濾冷壓橄欖油

喝點時麼?

食慾大減薑汁檸檬水、脂肪大掃除檸檬蘋果醋

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在等便當時,看見送來好幾層當日新鮮的板豆腐,

訂單不斷地從出單機輸出,廚房工作人員正位著便當忙碌著,

每一個訂單都是現做,需要時間等待。

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冷凍包豆腐飯有四種口味

綜合蔬菜豆腐飯、鮭魚蔬菜豆腐飯、小鮮肉蔬菜豆腐飯、雞胸丁蔬菜豆腐飯

喜歡艾波廚房豆腐飯還可以購買冷凍包,放在冰箱冷凍保存,

在家隨時都可以輕鬆享用,搭配自己喜歡的主菜,

或是純粹來點豆腐飯都很方便,

一個人獨享或是與家人一同享用,可以當配菜也可以當主食。

以下幾個餐點是愛莉在家自己料理豆腐飯分享給大家參考

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我選擇原味豆腐飯放在家中冷凍庫儲備,

隨著年齡增長必要開始管理自己的身體,原型食物、吃好油、減醣、多運動,

有了艾波豆腐飯肚子餓隨時可以飽足不要常吃泡麵了!

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豆腐飯加熱方式

從冷凍庫取出,可以自然退冰、用流水退冰、常溫水浸泡退冰、微波解凍

拆封後稍微瀝水到入鍋內,用小火湯匙拌炒一下,大約三分鐘即可,

或是用微波爐加熱2分鐘,加上自己喜歡吃的肉類、青菜類,或是單吃豆腐飯也可以喔!

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愛莉的豬排豆腐飯

豬排是前一天先用米酒、蒜末、醬油、糖醃製放冰箱一天(半天也行),

用小火乾煎,白煮蛋或是荷包蛋,加上自己喜歡的青菜,

也可以不加青菜,因為豆腐飯裡也搭配青菜。

豆腐飯口感扎實有各種蔬菜,口味清爽,有飽足感超美味。

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 ↑不想吃肉類也可以這樣吃加上水煮地瓜、青菜、白煮蛋或荷包蛋 

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偶爾來一隻炸雞腿也不錯,每餐換一下主菜,就是這麼簡單

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來點高檔的晚餐,乾煎厚切牛排,簡單的擺盤,搭配豆腐飯

你看看是不是不輸餐廳料理  (^O^)

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異國風味餐,這道主菜是韓式泡菜烤肉

韓國泡菜加上梅花肉片、洋蔥拌炒。

搭配艾波廚房的豆腐飯加上半顆白煮蛋,色香味俱全,微辣口感好開胃 。

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上班族沒空料理建議可用艾波廚房官方LINE來點餐,現場拿號碼牌取餐

飯底C + 主菜三杯杏鮑菇

人氣餐盒,九層塔伴著麻油香,

超喜歡三杯味道,杏鮑菇吃起來多汁清甜,超開胃。

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飯底C + 蔥爆牛肉

現炒的蔥爆牛肉搭配飯底C (1:2:2) (五穀飯1:豆腐飯2:綜合蔬菜2)

吃膩了豬肉換個口味,加了蔥、薑、蒜爆炒牛肉,

口感軟嫩很下飯,飯底C多了五穀飯更飽足。

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飯底B+主菜蔥爆牛肉+加點香料雞胸+加點荷包蛋

想要多一點蛋白質肉類,你可以這樣點,食量大的家中少年ㄟ

加了雞胸肉再加荷包蛋,我想這樣應該很飽足

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飯底B+蒙特婁大雞腿排

這大雞腿排份量真的超大的,清香義香料香氣,

雞腿外皮酥酥的不油膩,雞腿肉口感扎實有彈性,好吃

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飯底選B+主菜選油蔥雞

油蔥雞是老闆推薦的,也是店內的人氣餐盒,舒肥雞腿肉,

將蔥、薑、加上好油下鍋爆香,淋上切成一塊塊雞腿肉,

肉質扎實有彈性,每一口可以感受到濃郁的蔥油香氣

搭配豆腐飯、清爽不膩口。

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如果不想吃主菜肉類也可以只點飯底

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越來越多人有正確健康觀念,更懂得愛自己身體,

生活中著重身心靈外,平常要多運動、注重飲食。

忙碌工作的你必須在外用餐,午餐其實你可以選擇艾波廚房減醣餐盒

晚餐簡易方便艾波廚房豆腐飯即食冷凍包,

運用烤箱、微波爐、瓦斯爐簡單的加熱,

加上新鮮蔬菜、或熬煮一鍋湯,飽足又安心。

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艾波廚房 

電話:07-555-7688

地址:高雄市左營區南屏路250-1號

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營業時間:11:00~14:00 /17:00~19:30

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台東農特產伴手禮-信華食品站前店

電話:089-331133

台東火車站門市,站前廣場/ 正氣店:正氣路190號

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 官網:   工廠字號: 99-666542-00

 信華食品IG  

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這幾次搭火車回台東,注意到一家新開幕台東農特產伴手禮店,走輕工業風設計,位置在台東火車站前廣場,回程買伴手禮超方便。

旅程中不必大包小包,不用再為了趕車倉促的購買伴手禮。

這裡有最受歡迎台東在地農特產小米酒系列、綠島鹿茸酒、飛魚餅、旗魚球、洛神花脆燒、剝皮辣椒、嚴選有機小油菊、嚴選蜂蜜、蛋捲系列、紅藜、釋迦、洛神花天然醋系列等,好買好逛。

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信華食品這個名稱或許你會有點陌生,但信華商品你會覺得似曾相識。信華食品成立於民國90年工廠字號: 99-666542-00做代工起家在地深耕二十年,2020年新型冠狀病毒COVID-19疫情迅速全球蔓延,對台灣而言是充滿嚴峻挑戰的一年,信華食品不畏艱難,秉持著危機就是轉機之理念,一路秉持低調穩健的步伐,感恩眾多親朋好友的支持與鼓勵,做了重大的改革。於2020年8月成立信華台東農特產第一家直營店,從幕後走到幕前,門市設在台東火車站前廣場,與在地小農互利共好品牌,讓家鄉遊子以及來台東旅遊的朋友,一到台東火車站即可看到台東在地農特產,能輕鬆地購買到台東在地農特產伴手禮,送禮自用都很適合。

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信華農特產門市前放置一隻可愛的大熊,可愛飛魚告示牌簡單品牌的介紹,店外擺上熱門商品,除了自家商品外,還有嚴選台東優質在地小農農特產。

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以輕工業風呈現簡約時尚,外觀看起來像似一家咖啡館。跳脫傳統伴手禮店思維設計,從商品櫃到燈具、椅子、小巧思擺設,都是施馨婷一手包辦,用心打造信華門市,不希望單單只是一家伴手禮店,伴手禮也可以很精品,是一個有溫度的地方,讓顧客有舒適的購物空間,還有提供試吃品嘗,門市人員專業的介紹以及親切的服務,讓人記憶深刻備感窩心。

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愛莉推薦以下幾樣伴手禮,是信華食品的招牌

也是我吃過覺得不錯的伴手禮給大家參考

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招牌旗魚球自家研發獨家商品,是台東人的麻荖

因老闆的三歲女兒特別喜歡吃,改良小巧可愛的球狀,方便入口,包裝有保鮮拉鍊設計好貼心。

信華食品品質三大保證不添加糖精、不添加防腐劑、不添加人工色素

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台東擁有乾淨的海域,及黑潮帶豐富的海洋資源,

新港附近海域終年有溫暖流速快的黑潮流經,帶來數量龐大的洄游性魚類,吸引大批大型魚種前來覓食,最具代表的旗魚名聲響叮噹,旗魚是台東特產之一,常見的旗魚鬆、魚脯,近年來創新推出以旗魚研發新商品越來越多元。

信華食品研發獨家旗魚球

非油炸方式有兩種口味花生芝麻、海苔芝麻,滿滿的芝麻越吃越香

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花生芝麻旗魚球

打開花生芝麻旗魚球包裝,香濃的氣味撲鼻,麻油香、海的味道,放入口中酥脆的口感伴隨花生香氣、芝麻香,好唰嘴。

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海苔芝麻旗魚球

海苔芝麻旗魚球,加了海苔味道我很喜歡,口中充滿大海的味道,覺得旗魚跟海苔好搭,小朋友也很喜歡,小巧一口在車上吃也不會掉屑。

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信華招牌商品-飛魚餅系列

採用台東米、魚漿總量高達45%來製作的飛魚餅,特別製作脫油機器,採離心去油方式,吃起來不會覺得油膩辣味飛魚餅、原味飛魚餅兩種口味可選,一大包100元,用料實在家中必備,對長輩、小孩很實在的零食。

門市購買限量優惠活動 :  買五包飛魚餅送2包一口酥活動,超值划算。

信華食品品質三大保證不添加糖精、不添加防腐劑、不添加人工色素

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辣味飛魚餅

打開包裝充滿海味香撲鼻而來,吃起來有點像蝦餅的味道,但沒有過重的腥味,圓圓小巧有點厚度,口感酥脆微辣的滋味,讓人一口接一口越吃越順口,看電視搭配啤酒,也是不錯的下酒點心。

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原味飛魚餅-不敢吃辣或是小朋友推薦原味飛魚餅

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台東洛神花脆燒 (獨家產品)

有戀愛感覺的洛神花脆燒,採用低溫真空料理,原色原味,

保存原有的風味,口感酥脆微微的果酸帶點甜味,

來自台東山裡最耀眼的紅寶石,拉鍊保鮮袋設計攜帶很方便。

想要來點不一樣的零嘴台東洛神花脆燒很適合不愛吃澱粉類的朋友。

信華食品品質三大保證不添加糖精、不添加防腐劑、不添加人工色素

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愛莉常帶團來台東旅遊,遊客們常詢問小米酒去哪買,或是託愛莉代買,

小米酒很多原住民部落都有在賣,每一家口感都不同,

信華食品有合法的製酒證照,可以合法製造酒類,喝起來安心,品質有保障,回購率最高的是大瓶裝的小米酒,伴手禮熱門商品是小瓶裝小米酒。

小米酒單純喝,也可以用來調酒,微甜小米酒,小心後勁力喔!

※ 喝酒不開車。未成年請勿飲酒 ※

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鹿茸酒聽起來好像很厲害,這瓶阿公應該很喜歡,記得小時候阿公常常喝這個,說這很暖身,

在綠島旅遊時也有看到這個鹿茸酒,綠島的朋友也很推薦,送給阿公及家中長輩一定會喜歡。

※ 喝酒不開車。未成年請勿飲酒 ※

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還有其他自家釀造的酒類

※ 喝酒不開車。未成年請勿飲酒 ※

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即飲釀造醋(獨家產品) 酸度1.2 

當天在選購伴手禮時, 覺得這個設計很適合忙碌的現代人,

隨時撕開即飲,旅遊出差攜帶方便,也可以調和果汁,一包即飲釀造醋裏有10小包裝。

用釋迦、台東米、洛神花、小米、梅子、蜂蜜、冰糖來製作,

第一口梅子味比較濃郁、仔細品嘗感受到其他滋味,

微微酸度我可以接受,可以自己調配變化口味。

生活中不只有白開水,天然釀造醋喝的安心你也可以選擇瓶裝,口味好多種,釋迦、紅藜、洛神等醋飲、酵素

信華食品品質三大保證不添加糖精、不添加防腐劑、不添加人工色素

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人氣商品

剝皮辣椒、飛魚一口酥、綠島飛魚餅、海草蛋捲、飛魚鬆蛋捲、野生小油菊

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苦茶油剝皮辣椒,我喜歡配飯吃或是用剝皮辣椒來煮雞湯,微辣湯頭超好喝,全家都喜歡。

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飛魚一口酥

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在這也買的到信華出品綠島伴手禮,綠島飛魚餅、海草蛋捲、飛魚鬆蛋捲

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很推薦來自台東野生小油菊,只要3~4朵加上枸杞泡茶喝,我喜歡熱熱喝,沖泡一壺冰在冰箱,冰冰涼涼的喝口感很消暑

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回程搭普悠瑪火車回高雄,手中也提了一大袋信華台東伴手禮,滿載而歸。

來台東旅遊請放慢腳步,好好的欣賞台東這美麗的後山城市,品嘗台東在地農特產、台東小吃美食吃不停,有人說台東的土很黏人,旅遊台東美好回憶深刻在心中,來台東別忘了台東專屬的美味,帶上信華台東農特產伴手禮與家人好友分享。

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台東農特產伴手禮-信華食品

電話:089-331133

台東火車站門市,站前廣場/ 正氣店:正氣路190號

營業時間: 09:30~18:30

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張大衛 鹹甜蛋糕 鹿港專門店

電話:04-7785851

地址:彰化縣鹿港鎮親民路123號

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上次到鹿港看到人手一袋張大衛鹹蛋糕,當時已售完沒買到的鹹蛋糕有些遺憾,沒關係現在網路時代,上網宅配最方便,這次來分享張大衛鹹蛋糕開箱文。

稻香緣另外開創一個新品牌- 張大衛鹹蛋糕 

源起小故事
為了一圓母親的烘焙夢,年輕小伙打工賺錢,買了一台二手的烤箱送給母親,開啟了鹿港「稻香緣手工餅坊」的崛起,10年來經營得有聲有色,從一間小小的工作室,到現在空間與規模大三倍的甜品店,不到30歲的張芫傑用自己的努力將母親的烘焙手藝發揚光大,在老店林立的鹿港立足。

「張大衛鹹甜蛋糕」是張芫傑的新嘗試,重現古早味鹹甜中帶有肉燥香氣的鹹蛋糕,以自己的英文名字做為品牌,在傳統中創新,做出兒時留戀的口味,那就是帶有鹹甜鹹甜口感,吃起來一點都不膩的鹹蛋糕,非常適合不能吃甜食的人或老人家們。

到鹿港一定要買的在地伴手禮稻香緣-黃金蛋糕還有生乳捲

之前有分享過稻香緣文章看這裡↓

【宅配 美食】鹿港老街必買、在地伴手禮、稻香緣、黃金蛋糕、招牌芋泥捲、彌月禮盒 

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冷藏宅配方式寄送到家,打開張大衛鹹蛋糕宅配紙箱,

深藍色蛋糕外包裝盒,燙金的文字,外盒兩邊橘色圓形線圖整體設計很有質感。

內附贈一個提袋,橘色外帶藍色的文字跟蛋糕盒相互對稱,送朋友的蛋糕放入提袋好看又大方。

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蛋糕盒內裝是長方形的蛋糕,附上一個蛋糕刀,鹹蛋糕的香氣撲鼻誘人,迫不及待趕快拍完來試吃。

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招牌鹹蛋糕使用鹿港老字號稻香緣黃金蛋糕的蛋糕體,拌入獨家特製肉燥,烤完成形後灑上滿滿油蔥酥,傳承與創新重現的經典美味。

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午茶時光先泡一壺茶,來品嘗分享,吃一口口中散發出肉燥與油蔥酥的香氣,黃金蛋糕體綿密濕潤,鹹甜鹹甜的古早味風味,切一小塊好入口,肉燥、油蔥香氣伴著蛋糕香完美的結合,令人回味無窮。

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這是阿嬤最愛的鹹蛋糕,還記憶猶新小時候,下午時刻阿嬤常常給我吃的點心,

張大衛鹹蛋糕勾起我滿滿的記憶,鹹蛋糕是我與阿嬤幸福的回憶。

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剛好逢初一帶著張大衛鹹蛋糕去給土地公請安祈福。

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張大衛鹹蛋糕純手工每日新鮮製作,不添加防腐劑賞味期三天,收到蛋糕冷藏保存請盡早食完!

不愛吃甜食的朋友推薦張大衛鹹蛋糕,鹹鹹甜甜不膩口你一定會愛上。

外縣市的朋友可選宅配到家,當早餐、點心都很適合,自己吃、送長輩張大衛鹹蛋糕是最佳伴手禮。

沒時間來鹿港用宅配超方便,跟好友、同事一起團購可省運費。

私訊FB粉絲團訂購 FB粉絲團: 

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張大衛 鹹甜蛋糕 鹿港專門店

電話:04-7785851

地址:彰化縣鹿港鎮親民路123號

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這經典古早味鹹蛋糕

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H&台東普悠瑪風格旅店

電話:0902-057108

地址:台東市樂利路61-1號

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農曆年沒有回台東過年,安排元宵節回台東看熱鬧、錄製電台節目,

結果好失望,因為疫情台東元宵節傳統慶典兩天繞境取消。

台東的行程約了咪露一同來到台東,雖然咪露台東來過了N遍,

這次要帶他上廣播節目初體驗,由在地人的我帶領更深入了解台東人文景物。

過年前預訂了朋友推薦民宿-H&普悠瑪風格旅店

就在台東火車站附近,步行約8~10分鐘,

訂房有上網爬文在官網上看到這間,南洋風格很吸引人

價格也很合理又在台東火車站附近。

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普悠瑪(PUYUMA)是卑南語,團結、聚集的意思,

民宿取之名稱,希望藉由普悠瑪的意思廣招客源一起體驗台東在地文化,感受慢活人生

以下台東旅遊文章連結,安排台東行程可以參考 

【台東 旅遊 】2021打卡熱點 不同的玩法,從台東沿著197到池上 漂鳥197藝術裝置 

 【台東 旅遊 】2021熱氣球嘉年華 07/03登場,玩樂攻略  

【花東 旅遊】2021三天兩夜花東之旅│台九線台東、 花蓮/ 花東縱谷景點整理 2020/12/12 

【台東 秘境 】2021台東旅遊 推薦最新整理40個│景點 │秘境│東海岸線2020/12/21 

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風和日麗的天氣,微微的風吹著,我們一邊聊天一邊走著

大約8~10分鐘一下就到了,推開門映入眼前的是南洋風戶外座位區,感覺來到了咖啡館。

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進入民宿室內大廳,白沙、小船、躺椅、沙灘上茅草傘、

盆栽及角落的擺設,布置成島國渡假風格,

讓人有一秒到島國的感覺,隨便一個角度都好拍

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用白沙營造出大海的感覺,白沙上木船、椰子樹下躺椅、竹籐吊椅,是民宿熱門打卡景點

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民宿共有三層樓,我們的房間在二樓,先上樓放行李,

迫不及待的想要看看今晚的房間。

飲水機在一樓,提供紙杯,建議自帶保溫瓶

H&普悠瑪民宿沒有提供早餐、接送,早餐可以到市區用餐

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哇~這是我們入住的房型,一踏進就感受到滿滿的溫暖,

是我喜歡的北歐風房型,好寬敞四人房,有客廳、陽台、

自然簡約的元素,明亮的自然光從大片落地窗玻璃透進,

視覺清爽、空間舒適,讓在城市忙碌的我們感覺放鬆的氛圍。

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北歐風柔和色調布沙發、木質地板、地毯、抱枕、

室內盆栽、牆上椰子樹畫作,溫暖很有質感的感覺

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最喜歡房間這一區,巧思的設計擺設了印地安小帳篷,好童趣,

我們在這裡拍了好多照片,這間四人房很適合親子,一同入住。

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拿起手機隨手拍就像雜誌風,馬上給好友傳照片,讓她們羨慕一下。

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還有大陽台,坐在戶外座位區看著遠方景色,

夜晚與好友看著星空喝著啤酒話家常,別有一番風味。

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房間小物擺設,北歐風編織面紙盒、編織盤、籐製燈座、鏡子,

營造出生活美學視覺焦點,看得出民宿的用心。

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浴室有浴缸泡澡、花灑淋浴,乾溼分開,淋浴間在右手邊,

廁所在左手邊,提供浴巾,洗髮、沐浴用品、牙刷、吹風機,衛浴基本配備。

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我們因常出團到處跑,行李箱內習慣自備自己盥洗用品以及毛巾。

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民宿有雙人房、四人房、8人房等房型,其他房型也很有質感,可以到H&普悠瑪官網看看

  訂房官網: 

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這次來台東因元宵節繞境取消更改一些行程,

悠閒地漫遊台東,入住H&普悠瑪民宿南洋風格四人房

讓我們有個不一樣的假期,超開心的拍了許多民宿房間美照、還有我們偽網美照。

台東市是票選最想旅遊的城市,2020年旅遊台東人數破千萬人次!

台東值得你一來再來喔!這次住宿心得分享給大家參考。

如果是假日安排來台東一定要提前預訂,暑假期間一個月前預訂比較保險。  

 以下是這次的行程安排分享給大家

第一天:搭普悠瑪火車到台東>H&普悠瑪民宿放行李>中午去榕樹下吃米苔目

>下午錄製電台節目>富岡新開幕海景咖啡館下午茶欣賞海景>晚餐大鼎快炒店好友聚會>H&普悠瑪民宿

第二天:台東市區美味早餐>鐵花村>台東小吃>台東森林公園、海濱公園

>黃導演開的咖啡館(太麻里文創咖啡)>買伴手禮>火車站上味食堂便當>搭普悠瑪火車回高雄

台東旅遊文章連結,大家可以參考

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H&台東普悠瑪風格旅店

電話:0902-057108

地址:台東市樂利路61-1號

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