大家好~對美食的評鑑依個人口味不同而訂, 店家如有停業異動不是ellie能掌控的

目前日期文章:201904 (2)

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宅配美食---扒扒飯雙椒醬

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辣椒在生活飲食是不可或缺的辛辣調味,甜辣、微辣到魔鬼辣度。

全世界有多種品種的辣椒,每種辣椒品種辣度均不相同,紅色、青色、黃色、橘色,紅色辣椒比青色辣,越小辣椒辣度更辣,喜歡吃辣的我們無辣不歡,家裡冰箱打開有幾種不同的辣椒醬,干貝醬、小魚乾辣椒醬、豆瓣醬、麻辣醬、小辣椒醬等各式辣醬。

因常吃太辣的我去年開始因常常胃痛,戒掉吃辣與喝咖啡的習慣,愛吃辣的人突然間不能吃辣是件痛苦的事,覺得餐食都變的無味,聽朋友推薦不會辣過頭的辣椒醬,可以直接拌飯還可以炒菜涼拌等,又不會傷胃,特地上網搜尋看到評價不錯,讓人安心。

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在扒扒飯粉絲團,看到小編們非常用心製作很棒美食的影片,不但分享高雄在地人氣美食,也將扒扒飯雙椒醬加入美食來品嘗,讓人非吃不可。愛莉也將扒扒飯雙椒醬帶入我的生活飲食分享給大家。

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網友試吃好評雙椒醬,是高雄在地店家研發出來,辣度有點辣又不會太辣,不會辣過頭辣椒醬,因喜歡吃辣又不能吃太辣的老闆研發的雙椒醬,挑選食材非常嚴謹,層層把關,安心食用。

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嚴選食材安全認證

採用屏東萬丹在地小農優質紅辣椒、青辣椒製作、釀造醬油(非基因改造之黃豆),工廠符合HACCP、ISOO22000認證,安全認證食用安心。

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扒扒飯雙椒醬淨重260g,保存期限2年。

小叮嚀:

開罐後請冷藏保存,並盡速食用完畢,未開罐常溫可放二年,避免陽光照射

過敏原提醒:產品含黃豆、小麥對此過敏請避免食用

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晚餐時刻,迫不期待品嘗,拿出扒扒飯雙椒醬來配飯。

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這瓶扒扒飯跟外面市售的不一樣,開瓶後撲鼻而來微辣的香味,紅辣椒、青辣椒、蒜頭,主要挑選台灣在地食材,青紅雙椒切成細丁看起來很清爽不油膩,迫不及待挖一匙放在雞腿便當來品嘗。

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有點辣辣有點甜甜的,對我來說這辣度屬於微辣,口感爽脆帶點微辣好開胃,一匙拌飯當沾醬,溫和不刺喉、不會辣過頭,令人胃口大開,雙椒醬絕對會讓人上癮。

記得媽媽會醃製小辣椒、製作辣椒醬,家裡餐餐都有辣椒配,那時超會吃辣椒,拿小辣椒配飯吃,長期吃太辣讓胃受傷,扒扒飯雙椒醬標榜不傷胃,不會過多刺激的辣度,微微辣度且爽口,讓喜歡吃辣又不能吃太辣的朋友可以食用。

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吃滷味、吃豬腳

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拌乾麵、湯麵

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拌青菜、炒菜

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 吃鍋貼

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吃水餃

 

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吃包子

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下廚囉~今天來做一道簡單的料理--雙椒醬烘蛋

扒扒飯雙椒醬,拌飯、沾醬都好吃,還可以用在料理上,把雙椒醬加入常料理的烘蛋裡,口感更豐富,朋友們在家可以試做看看。

雙椒醬烘蛋

材料:扒扒飯雙椒醬、蔥花、新鮮雞蛋、醬油,份量自己喜好添加

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扒扒飯搭配飯、麵、水餃配什麼都好吃,超級開胃,還可以炒菜、炒飯做料理,一瓶帶去公司、一瓶到學會分享、二瓶在家裡,隨時到哪都可以吃到,用餐不可缺少的一味,只要加點辣就能讓美食更提味、更開胃、更美味。

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照片>>扒扒飯官網

扒扒飯雙椒醬是最下飯的辣椒醬,雙椒醬絕對會讓人上癮,配什麼都好吃,冰箱必備扒扒飯雙椒醬,喜愛辣的朋友不能錯過,愛吃辣又不能吃太辣的朋友,扒扒飯雙椒醬最適合您,您會愛上 扒扒飯雙椒醬。

每月限量預購想品嘗的朋友不要猶豫  ↓

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小叮嚀:

開罐後請冷藏保存,並盡速食用完畢,未開罐常溫可放二年,避免陽光照射

過敏原提醒:產品含黃豆、小麥對此過敏請避免食用

辣椒小知識:

吃到辣度高的辣令人流淚喉嚨不舒服,喝水不能解辣,解辣的方式可喝牛奶、優格可緩和口中辣度。

   

 宅配美食---扒扒飯雙椒醬

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扒扒飯雙椒醬淨重260g,保存期限2年。

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福和成-傳統糕餅伴手禮專賣店|手工麻糬、封仔餅

|電話:089-851757、0912-788587

地址:台東縣成功鎮大同路67號

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美麗的漁港小鎮-台東成功 ,東鄰太平洋有豐富的海洋資源,西依傍是壯麗海岸山脈,三仙台、石雨傘、比西里岸等自然景觀是旅遊熱門景點。新港漁港受到地形與氣候之優勢,有黑潮經過漁產量非常豐富,台東的鄉親常到新港漁港買新鮮魚貨回家料理,也是台東賞鯨活動的據點。

成功鎮有旗魚的故鄉之稱,以旗魚料理聞名,常見旗魚種類有劍旗魚、芭蕉旗魚、白皮旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚等五種吸引不少老饕前來大啖美食,經過台東成功一定要來品嘗新鮮的海鮮料理,別忘了買些新鮮魚貨以及成功鎮伴手禮回家。

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這次要推薦成功美食隱藏版的麻糬店,

相信很多朋友跟愛莉一樣喜愛古早味米食,紅龜粿、草仔粿、

手工麻糬、客家麻糬等,台東成功福和成手工麻糬,

福和成傳承第三代已有80年歷史的老店,

傳承古法 巧創新味 一份堅持與傳承的信念飄香至今 。

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【福和成‧緣起】

1931日治時期,創始人洪錫柳老先生,遠從南投來到台東成功鎮,

在當時日本駐地的和菓子店師傅旁習藝,練就一身好手藝。

日本戰敗後,洪老先生頂下店面,取名「福和成糕餅店」

期許福氣滿溢、成功名就。二代洪忠和接掌後,與妻子採用傳統販售方法,

推著攤車沿街叫賣,低調樸實但穩紮穩打

許多人可能不記得名號,卻永遠記得這在地的好味道。

【福和成‧傳承】

三代洪曉龍從小在製餅環境耳濡目染,本著一份堅持與傳承的信念,

青年時期更至北部知名餅店實習觀摩,近幾年回歸故鄉,

積極拓展銷售通路,更在成功必經之地台11線上打造「福和成」新據點,

期待注入新生命,提供更舒適與衛生的環境,

讓更多的人可以品嚐到這飄香一甲子的好滋味。

【福和成‧特色】

用心走過80載的福和成,堅持純手工古法製作,

透過手的溫度與揉拌技巧,外皮Q彈有嚼勁,講究原物料天然實在,

保留食物最純粹的美味,內餡飽滿香味四溢,絕不添加任何防腐劑,

溶入精選在地食材,提供每日現做好滋味,品質安心。

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創始店:台東縣成功鎮中華路 191號 

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福和成位置在成功鎮大同路上,

台東進入成功市區省道大約300公尺左手邊,對面是7-11超商,

日式風格門市直立招牌、黃色郵筒很容易吸引目光,門口有停車場方便停車。

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福和成門市全景

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店內的商品分類:

明星商品 : 草仔粿、紅龜粿、旗麻餅

傳統手工麻糬紅豆麻糬、芝麻麻糬、芋頭麻糬、

花生麻糬、綠豆麻糬、花生+芝麻麻糬、旗魚鬆麻糬

古早味封仔餅:   綠豆、芋頭、紅豆

各式台東在地好物小農商品

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傳統手工麻糬、季節限定紅龜粿  

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傳承八十年手工麻糬口味:

紅豆、花生、芋頭、芝麻、綠豆、芝麻+花生、旗魚鬆超人氣口味,

除了這幾種熱賣麻糬,在不同季節還有限量的季節限定口味。

日治時代阿公教導傳承80年,對於食材的挑選要求嚴謹,

每一個步驟都不馬虎,所有餡料都是福和成自家製作讓顧客吃的美味吃得安心。

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堅持純手工古法製作,透過手的溫度與揉拌技巧

外皮Q彈有嚼勁,甜度剛好,內餡是飽滿有顆粒的花生,口感層次豐富,

紅豆綿密、芝麻香濃不甜膩,古早味手工麻糬令人回味。

麻糬保存方式,建議新鮮食用,冷藏3天,可放冷凍保存,

要食用時先退冰後可時還是一樣Q彈好吃。

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閩南稱為青草粿、草仔粿、草粿等,客家人稱為艾糍粑、艾糍、艾粄等

以前通常在清明節祭拜時準備祭品,現在想吃就可以吃的到。

傳統上的艾粄作成塊狀,內餡鹹甜,

鹹艾粄包蘿蔔絲、絞肉、香菇,甜艾粄包紅豆餡

福和成的草仔粿,外皮香甜Q彈、內餡滿滿的蘿蔔絲是我喜愛的口愛,

鹹甜鹹甜微微胡椒提味,就是這個思念的味道,

古早味令人欲罷不能吃一個不過癮,我可以吃兩個。

每日現做限量晚來吃不到,可先訂購

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古早味封仔餅--台東人最懂

封仔餅是台東人的月餅,閩南語發音一條即為一「封」,

將月餅封起來之意,「封仔餅」名稱由來是台灣早期月餅包裝

簡單的包裝用紅紙將十顆綠豆沙餅包起來,異鄉遊子最思念的家鄉味

口味有綠豆、紅豆、芋頭等。招牌綠豆口味,還有季節性限量口味。

多道繁複手工程序製作,內餡甜而不膩綿密入口,讓人想念的滋味,

封仔餅是台東最具古早味在地特色伴手禮。

愛莉是台東人尤其在中秋佳節,最想念的是台東的封仔餅,

以前要在中秋節才能吃的到,現在想吃的時候就吃的到,網路超方便。

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加入line@即可訂 ↓請按

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封仔餅製作過程(可透明玻璃看製作過程)

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封仔餅材料選用好品質價格高的安佳奶油,製作工程繁序,

麵團分成平均重量的麵團,將麵糰桿成3*3層次的餅皮,

接著用餅皮將豆餡包起來再壓模,

最後放進烤箱烤20分鐘就成了外酥味美的封仔餅囉!

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飽滿的內餡(綠豆、芋頭)

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喝杯茶休息一下,門市提供飲水機,也可以購買好喝的冷泡茶來提神一下

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福和成傳統糕餅伴手禮門市,

除了招牌草仔粿、手工麻糬、封仔餅、季節性糕餅外,

還有台東在地好物小農產品、最夯的乖乖系列用池上米製作的乖乖各式口味

還有初鹿牧場鮮奶煉乳搭配卑南米製作的乖乖,限量焦糖與牛奶口味。

焦糖口味好好吃酥酥脆脆好刷嘴。必買

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成功小鎮伴手禮  

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最夯的乖乖系列商品-台東池上米製作

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新口味/初鹿鮮奶煉乳+卑南米製作的乖乖_--超推(超好吃)  

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 店家活動:  和老闆拍照打卡按讚送手工麻糬一個或封仔餅一個  

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台東文創小物,手繪台東明信片,店家有代寄服務喔,

選張台東景物明信片,記錄當下的心情

寫下思念與祝福的話寄給好友家人

每一趟旅行都能用最簡單的方式給對方一個問後與驚喜,

也能寄給自己,明信片記錄自己走過的風景,

當時的心情文字與感動勾起回憶

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盒裝麻糬

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來台東旅遊經過台東成功別忘了停下腳步,喝杯茶休息一下,

古早味令人回味,離開前買個伴手禮回家與好友同事分享,

滿滿一袋伴手禮,期待下次再見。

外縣市想品嘗或送禮的朋友網路訂購很方便喔

還有DIY體驗活動喔 預約電話:089-851757  

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🍡麻糬吃出海洋好滋味🍡

福和成手作海草麻糬DIY教室開跑囉!

自己的麻糬自己做~到東部海線就要吃海草麻糬

4人即成團,輕旅行親子遊超值小遊程

手捏麻糬,無私傳授三代的揉捏古法

用舌尖認識台東的純淨好米與黑潮風味

📌活動對象:爸爸媽媽、大小朋友及各企業學校單位

📌活動時間:約40分鐘

📌活動費用:1人$200

※若以小家庭(爸爸.媽媽.小孩)為單位,基本收費為2位,費用為300元。

預約電話:089-851757、0912-788587

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福和成-手工麻糬封仔餅

電話:089-851757 、 0912-788587

地址:台東縣成功鎮大同路67號(大同店)、

台東縣成功鎮中華路191號(創始店)

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周邊景點:三仙台、比西里岸、石雨傘、金剛大道、成功漁港、金樽海灣、東河

  

比西里岸

地址:台東市成功鎮三仙里白蓮路

白守蓮緊鄰在三仙台北側,是一處很純樸的阿美族部落,比西里岸Pisirian是阿美族語,有放羊的意思。

更多介紹

金剛大道 

長濱鄉媲美伯朗大道的金剛大道,位在東13縣道。

東13的起點在台11線83.8K左右的城子橋附近,路口有長光社區標誌,

進入長光部落,沿著東13線長光產業道路一路往西直行,

筆直的「金剛大道」旋即映入眼簾。南北兩側盡是無邊際的梯田 

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